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后备母猪什么时候减料 后备母猪什么时候限料

时间:2024-04-17 03:28:23

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神机老师,今天证券反弹了点,什么时候是减仓位呢?

梦若神机陕西博诚投资管理有限公司总经理

午评:持续看好不必退缩。今天总体盘面良好,半导体带领科技股继续反弹,而前期的新能源板块走弱,上证指数再次逼近3200点。对于后市,我有以下看法,供各位参考。1、目前是轮动上涨格局,不必追涨杀跌,耐心持有低位股票,等待起飞就行,而我选择继续重仓持有券商,等待新的一轮爆发。2、上证指数短期回到3250点附近,这是大概率,而目前的低位股只剩下大金融了,当然消费股也比较稳定,但是后期爆发力会弱一点。3、科技股虽然走势目前良好,但是选股也是一个难度较大的事情,这个要注意。选择看好大金融,符合盘面总体节奏,虽然后期利润不是最大的,但是确定性却是最高的。4、目前我是盘面看好股市,二次起飞突破3400点是大概率,轻易不要放弃你手中的股票。建议选择低吸低位股,追高没有多大意义,轮动上涨都会涨一边。5、现在不是考虑风险的时候,仍然是可以积极参与的时刻,过份担心风险会反复错失各种机会,心理也不必急躁患得患失,耐心持股就是目前最优秀的交易决策。最后神机提醒一下各位股友们,涨了的不必骄傲,没涨的也不必气馁,都会轮动上涨的。吃肉大行情在后面,为我点赞,谢谢你们!

【清水茶摊】(一七二)老兰州农村的年猪

老兰州农村,一到腊月,就开始为过年做准备,“忙腊月”了。

首先当然是宰猪。以前村里,基本上每家都养年猪。一般正、二月抓来猪娃子,养到腊月里宰杀吃肉。也有少数从十、十一月抓来,养到第二年腊月才宰的,叫“隔年猪”。猪娃子刚抓来时,一般才出月,需用麦麸子等细料喂养。过了三两个月,半大猪叫“卡郎”,就用麦草、豆草(麦秧、豌豆秧)、洋芋秆、野草等粉碎后的粗料喂养了。不需坐膘长肥,只求长大长高,俗称“吊卡郎”。有的人家男人出力挣工分,婆娘做的饭清汤寡水的,男人往往会骂:“狗X的!你把老子吊到卡郎呢吗?”

到农历十、十一月,农户就开始给猪搭细料了。光阴好的喂豆子、苞谷面,光阴瓤(差)的也是麦麸子、尕洋芋管饱管足。猪们开始告别减肥日子,开始日见丰满起来。可悲的是,年猪一旦能吃上好的“细粮”,就与被人宰割之日不远了!所以老兰州有“猪怕搭细食、人怕坐上席”的说法。意思人上了岁数,坐酒席时,受人尊敬,礼让坐个上座,但却离告别人生的日子越来越近了。

一进腊月,有的人家生活困难,年猪细食完了,再“吊卡郎”,不但不长肉,还可能掉膘。有的人家生活富裕,隔年猪已长的非常肥壮。于是村里的屠家就开始忙活起来,每个巷道总能看到雄纠纠、气昂昂的屠夫,每户人家总能听到抓猪的嘶叫、捅刀后哀嚎,人们合力将猪压倒台沿上,或板凳上,露出脖子,屠夫尖刀捅进,红刀子进去、白刀子出来,年猪一腔热血从刀口汩汩流出,流到事前盛好的脸盆里…………,接着就是或抬着,或用推车子、架子车拉的刚断气的死猪。

村中宽敞的地方,早支起大锅,架起柴火,烧的滚烫的倒进一口大缸,掺些凉水。屠夫一边用木棒搅动,一边用手“抓水”,觉得水温合适,一声令下,众人七手八脚,将死猪投入缸里,开始烫猪。

虽说是“死猪不怕开水烫”,但其实,抓水是个技术活。水温太低,猪毛褪不下来;水温太高,既伤了猪皮,猪肉看者不鲜净,还有可能把猪毛紧在皮肤上,更加拔不下来。

年猪在洗牠一生唯一次“热水澡”的时候,人们就同时撕拔猪毛。拔到差不多时,就将牠提起,横卧在缸沿上。屠夫在牠的后腿上切个口子,用通条(细铁棍)穿进去,穿过腹部皮下,到达其它三肢。在脖下宰杀刀口上,塞个木塞,开始往切口吹气。一会儿,就瘦猪变肥、肥猪更肥了。农家辛苦一年喂养,比不上屠夫一阵嘴上功夫。世上拍马吹牛者甚多,但很少有人见过吹猪的吧?

滚瓜溜圆的“肥”猪,爬在缸口,接受人们的“洗礼”。有人浇水,有人用卷铁刮毛,有人用砂轮砸猪头、猪脚褶皱处的短毛。到这时候,不管曾经是黑毛猪、黄毛猪,还是花毛猪,全都变成大白猪了。

屠夫用刀卸下猪头、猪蹄后,大家将牠抱起吊在架子上,开始开膛。娃娃们早围在周围,争抢猪尿脬了。猪主人家有孩子,他当然当仁不让了,否则,就看谁的手长、谁让屠夫看者顺眼了。抢到尿脬的赶紧在白土里研磨,尿脬磨薄后,插入一根竹棍,在别的娃娃们的羡慕目光下,吹起了尿脬…………

尿脬被当做气球,被娃娃们吹者玩去了。“尿脬打人,人不疼,骚气子难闻”,说的是一种攻击,杀伤力不大,但让人胳应。

涩脾被人拿去喂猫喂狗了,其他脏器全都鲜摘鲜拿回家了。肚子、肠子要翻过,粗洗一遍。最后,年猪主体被一分为二,成了两扇子,被人们扛回家去。年猪短暂的一生才算了结。家里已将浸好的猪血、腌好的熟菜,炒在一起,等者犒劳宰猪辛苦的家人呢!

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