自从学会了这个牙签肉,老公一口一个好吃到连牙签都不剩,太香了
食材:猪肉 烧烤料
✅做法:
♦️首先猪瘦肉切成厚厚的薄片,加葱姜、料酒、生抽、一个蛋清、一勺淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟
♦️牙签用开水烫一下,穿上肉片,六成油温下锅炸,中小火炸三到五分钟捞出
♦️油热了爆香蒜末,再倒入肉串。好吃的关键就是这个烧烤料,给它翻炒均匀,撒上葱花、小米辣即可。这样做的烤肉串鲜香肉嫩,好吃到根本停不下来
#从今天起记录我的# #头条创作挑战赛#
60---100斤的育肥猪,呕吐的有拉稀的也有,粪便灰色稀便
猪病分析是猪传染性肠胃炎以及病毒性腹泻
猪要控料减食,饮水中添加补液盐和维生素,拌料用新霉素+粘杆菌素,严重 的打针干扰素
如果仔猪传染性肠胃炎,可以开电热板,做好腹部保温,如果是大猪,可以干草在圈舍点燃,,火灭后,猪趴上去暖胃。
如果快速恢复;用点抗病毒+肠道护理剂拌料。
猪肉类五香卤秘方
@可爱的舌尖寻味
适合于猪蹄,猪头肉,猪耳朵,肥肠猪肚等。
香料比例按君:臣:佐使=58:29:13
50斤卤水,香料比例1.6%
配方
【君料6】八角40克,肉桂40克,小茴香40克,草果40克,良姜40克,肉蔻32克
【臣料11】白扣14克,白芷14克,香砂仁14克,甘草12克,陈皮10克,草蔻10克,山奈10
克,胡椒8克,香叶8克,香菜籽8克,枳壳8克
【佐使料8】丁香10克,荜拔8克,桂枝8克,千里香6克,木香7克,香茅草4克,灵香草4克,红豆蔻5克
50斤卤水辣椒包比例:50克花椒(花椒麻椒各一半),100克辣椒。
也是一个君臣料落差大的配方。君料八角小茴香除臭增香,良姜肉蔻去腥提鲜,草果解腻,草果肉桂出主香。臣佐使料基本都处于辅助位置。
方子不错,可以试一下
葱香小酥肉,外酥里嫩,一盘子上桌,满屋香气!
来吧,有了这个全家欢喜!