#今日头条# #美食教程# #罗氏虾# 罗氏沼虾是一种大型淡水虾，俗名马来西亚大虾，通体晶莹剔透，形似龙虾、头有丰富的育，胸有虾子，肉质紧实，不愧有淡水虾王美名
1、把虾头、虾须、长虾钳剪掉，内部的虾脚修剪，虾身内剪开、方便入味
2、将虾腌制，倒入黄酒、蚝油、生抽、鸡粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜末捞匀、腌制15 分钟
3、热锅烧油、下大蒜、干葱、炒一会，铺上洋葱，虾逐个放入
4、开大火盖上盖子，焗1分钟
5、打开盖子虾已经红透，倒入腌虾的酱料，盖上盖子再焗3分钟
6、另起个小锅倒入油，放入葱头炸干，放一点点盐，小火慢慢的煎炸
7、淋入炸好的干葱、撒入葱花即可
调料完整渗透入虾肉，有葱蒜香气，焗出它原有的鲜香味，干身的虾肉十分 爽口弹牙，有着黄酒的清甜，何尝不是人间百味。这样 用黄酒焗出来的罗民虾，那是香醇四溢。在主贝有详细的视频同步。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]#我要上微头条#
终身推罗氏沼虾
中国罗氏沼虾之乡
中山市翠亨村
翠亨市场有罗氏沼虾卖，个头很大，个个鲜活，虾身有淡蓝色条纹，非常漂亮，非常诱人。买了二十头白灼，蘸点儿辣根酱油调口味，鲜嫩多汁。虽不如基围虾、海沙虾、海对虾脆弹甜鲜，却是另一番美味儿在心头。
