【鸡肉咖喱焗饭】1、将鸡胸肉去筋切成小块，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋葱、胡萝卜、土豆分别切成小块。奶酷切片。2、锅烧热，放入黄油，...
1鸡肉咖喱焗饭
1.将鸡胸肉去筋切成小块，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋葱、胡萝卜、土豆分别切成小块。奶酷切片。
2.锅烧热，放入黄油，待黄油完全融化后，加入洋葱，炒至洋葱呈半透明状。
3.加入鸡块，炒至鸡块变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒，加入适量水没过食材煮至胡萝卜和土豆软烂。
4.待胡萝卜和土豆软烂后，关火。放入三块咖喱块，使咖喱完全溶解在汤汁里。
5.开小火，倒入少量淡奶油，再煮直至汤汁浓稠即可。注意期间要不停搅拌汤汁，防止糊锅。
6.装米饭铺在烤盘底部。
7.浇上咖喱汁和鸡块。
8.最后再铺上切成片的奶酷，烤箱预热170度，将烤碗放在烤架上，入烤箱，中层，约15分钟，烤至奶酷完全融化覆盖在咖喱汁上即可。
2咖喱鸡肉焗饭
1.鸡腿一根洗净
2.将鸡腿去骨
3.鸡肉切成丁
4.洋葱切丁，锅中放油，油热后，将洋葱爆香
5.再倒入鸡肉丁
6.倒入咖喱调料包
7.再倒入米饭
8.加入少量咖喱块翻炒均匀后
9.马苏里拉奶酪切成条
10.米饭装入烤碗中
11.马苏里拉奶酪放在烤盘上，烤箱210度预热，中层，烤至上色即可
3咖喱鸡肉酥
1.准备好所需要的馅料，洋葱切碎，鸡肉剁碎。。
2.起锅做油，先把洋葱炒香后放入鸡肉翻炒。。
3.鸡肉变白后倒入适量的水没过原料，放入咖哩块，用小火炖一会儿。。
4.咖喱块融化后翻炒一下，这时里面还有有些汤汁的。。
5.把半个馒头搓碎，放入咖喱鸡肉中，翻炒一下。
6.馒头吸收了汤汁里的水分。馅料已经是完全固体的了。。
7.按照比例活好油心和水皮，松弛15分钟。。
8.两种面团松弛过后，将他们平均分成八等分。。
9.用手将一小块水油皮压扁包住一个小油心。
10.包好的面团收口朝上放在案板上，用手压扁后用擀面杖把面团擀成圆片。。
11.将面片的两头向中间对折。
12.在将两头对折，折成一个面卷。松弛十分钟后，再反复一次步骤10-12的过程。再折一次酥皮。松弛的时候要在面团上面盖上保鲜膜，避免水分蒸发。
13.用外皮包裹馅料，捏成大饺子的形状，或者自己喜欢的样子。
14.在表面刷上蛋黄液放置烤箱中层，用180度烤20-25分钟，表面至金黄色。。
4咖喱鸡肉饭
1.将土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切成小正方形，鸡腿肉切丁。
2.在切好的鸡丁里放少许盐，鸡精，黑胡椒，嫩肉粉，白酒，葱姜蒜粉调味。
3.用厨房用纸把锅里的水擦干净！一定要擦干净哦~不然马上倒油的时候油会溅起来的~烫着手就不好了。
4.在锅内倒少许油放洋葱下去炒至有香味出来即可盛出。
5.再将胡萝卜放入锅内煸炒片刻盛出。
6.放人土豆煸炒片刻盛出。
7.倒入鸡肉炒至表面断生。
8.把刚才煸炒过的土豆，洋葱，胡萝卜，鸡肉一起倒入锅内。
9.在锅内倒入开水，漫过食材就行。
10.用大火烧开后转中火或小火煮。
11.煮至土豆胡萝卜鸡肉快熟时放人咖喱块。如果喜欢硬点的土豆胡萝卜就可以少煮一会，如果喜欢烂烂的土豆胡萝卜就可以多煮一会迟一点放咖喱块。同样想要汤汁多一点就多放一点水，想要粘稠一点就少放点水多煮一会。
12.这个就是煮好了的咖喱鸡肉，可以配米饭吃也可以配面条。
