烤箱可以烤面包和蛋糕吗？点赞赞赞赞。[给力][给力][给力][给力][给力][给力]
嗯呐7673优质vlog领域创作者
我家小厨房，一件当三件用的一体机，不占空间，啥美食都能做
05:43
面包 vs. 馒头: 中西方的传统面食－造就中国的人口数量一直远远高于西方。
A, 面包
现在随着电和电器的普及，西方家庭里家家户户都有了电烤箱(烤面包，饼干，肉，鱼等等)－－西方人最主要的炊具之一。
但是在那没有电的年代，
1. 一般平民家里不太可能拥有自己的烤炉
2，烤炉需要巨大的空间
3，需要准备大量燃料
4，烤面包的步骤繁琐
－－和面，揉面，发酵，预热，(200°)烘烤，
－－后两步得有经验的人长时间盯着才行。
5, 烤炉里充满了积碳灰尘，非常不卫生
这一系列步骤下来，只做几条面包，可能得一个人从早忙到晚，效率极其低下，而且成品脏－－可能引起人体不适。
所以在那没有电的黑暗年代，面包几乎都是烘焙店里大量制作出来，销售给周围居民的。人们如果自己走得太远，就没有便宜的面包吃了。
B,馒头
而中国人在几千年前就有非常高率的发明:
蒸馒头
1，蒸馒头只需要有盖的锅和水就可以。
2，如果想批量做，只要加上笼屉就可以。
比起烤面包来，省去了最需要经验，最费时，最费钱的最后两步。
3，把水烧开用100°的蒸汽几十分钟内就能吃到可口的馒头。
4，因为炊具简单，而且可以随身携带，家家户户都可以自给自足。就是远在天边的人家只要有面和锅，就能吃到可口的馒头
5，而且如果人口多，想多做也可以；如果人口少，想少做也方便易行。
6，干净整洁，有益健康。
馒头的发明解放了大批人力去偏远的地方开垦荒地扩大生产，从而促进人口的增长。
大家好，今天周末，在家做个烤面包当明天早餐吧～今天我和大家分享一款非常好吃、颜值又高的椰蓉丝面包。
甜香柔软，第二天也不发硬。
配方：
酵母3克
白糖30克
温牛奶250ml
高筋面粉350克
盐3克
无盐黄油20克
葡萄干70克
椰蓉丝40克
制作步骤：
1、在一个大碗里面加入酵母3克，白糖30克，温牛奶250毫升，高筋面粉350克，盐3克，搅拌混合。
再加入无盐黄油20克(微波炉加热约15秒，稍微融化，融化了的黄油也是温温的，不能太热，大概需要二到三分钟)。
待黄油和面粉充分的融合好以后，面团的表面不光滑，但不用担心，盖上松弛15分钟。 15分钟以后，面团变得柔软了很多，稍微的揉几下，就变成了一个非常光滑的面团。盖上温暖处发酵一到一个半小时至双倍大。
2、把葡萄干70克用温水清洗几遍，清洗干净也可以浸泡一会儿变柔软以后控干水分，或者是用厨房纸擦干备用。
3、一个半小时以后，面团发酵得非常好了，直接把面团移到操作板上边，不需要撒干面粉，我们轻轻拉开发酵好的面团，手套膜它自己就形成了，只要给他们时间，自己就会产生薄膜，不需要使劲地揉面。
把面团分成两等份，每一份约327克，把它们进行轻微的排气，整理成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。 15分钟以后，把它们分别擀成长条的形状16×23厘米，擀几下，翻个面儿，再擀几下；撒上一些椰蓉丝，再撒上一些葡萄干，从一头卷起，把底边儿还有两头捏紧，稍微的搓几下，面包生坯就做好了。
4、烤盘里放入一张烘焙纸，把面包生胚放到铺了烘焙纸的烤盘里边，盖上二次发酵40分钟至双倍大。
5、40分钟以后，发酵得非常好了。准备蛋液，把一个鸡蛋打散，薄薄的，均匀的刷一层蛋液，撒上一些椰蓉丝，用一把锋利的刀子划几刀。
6、做好的面包生胚放入预热好的烤箱， 175摄氏度烤22分钟至表面金黄，香喷喷的面包就出炉了。
烤好的面包胖乎乎的，闻起来特别的诱人，甜香甜香的，非常的松软。凉了以后放入塑料保鲜袋里边室温保存，第二天也不发硬。
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空气炸锅真的比烤箱好吗？
家里有个大烤箱，做了一次烤面包，就理所应当的占用我家厨房一块地方供它每天接灰尘。因为后来又买了面包机，所以每次去厨房都好嫌弃地白它一眼。[捂脸]
就在全国人民都用上空气炸锅的时候，我家也迫不及待的入手了一台。
那到底是不是空气炸锅更受到青睐呢？我对比了一下以后，决定把大烤箱换成小烤箱。[呲牙]为啥有了空气炸锅还离不开烤箱呢？
主要区别有以下几点：
（1）空气炸锅虽然轻巧，但是那股塑料加热后的味道实在太大，卖家解释用过一两次就没有味道了，我都用一年了。不加热都能闻到塑料味道。烤箱则是金属材料，虽然好重，但没有那股味道。
（2）空气炸锅在操作的时候，要两面都要翻，这就增加了人工干预，有点繁琐。烤箱则是两面均匀受热，中途不用翻面，被烫伤的几率很小。
（3）空气炸锅的优点就是分量轻，随手摆放到哪个位置都可以，大烤箱则因为很重一般是固定的位置。
比来比去，我还是侧重使用小烤箱，为了安心，估计空气炸锅又要去接灰尘了。[可爱]#市井生活百态人生# #寻找小组生活家# #退休生活也能多彩#
自制三黑烤面包，红豆沙蛋黄馅，
豆沙蛋黄也是经典馅之一，尤爱蛋黄酥，
做酥皮麻烦，用豆沙蛋黄馅做面包馅，
相比要简单多，三黑面包是哪三黑？
黑全麦粉/黑咖啡/纯可可粉，
用来做成面团食材，食材比例在此分享，
做好的面包胚入烤箱烤制，满屋香气，
爱吃面包的你要试试，也适合作减脂主食，
低卡饱腹又美味。
[心]【三黑面包豆沙蛋黄馅】食材:（5个）
①面团食材:黑咖啡2g，黑全麦粉200g，
可可粉15g，车前子壳粉1勺，酵母粉3g，
零卡糖1支。黑咖啡＋开水200g冲泡，
放到温凉后，加零卡糖酵母粉拌匀后，
再把食材里的所有还没加入的粉，
全部加入，拌成无干粉的面团，
发酵至2倍大后，分成5份三黑面团。
②馅料:咸蛋黄馅5个，红豆沙适量，
咸蛋黄用白酒喷洒，入烤箱烤熟，
烤8-10分钟烤出沙，非常香，
这需提前烤制好，红豆沙我用现成买来的，建以低糖版，有耐心的可以自己做。
③速溶燕麦片适量，丰盛口感也是装饰。
三黑面团5份，每份包入一份馅料，
用豆沙包裹蛋黄的馅料，豆沙20g/个，
收口封闭揉成团，表面裹上燕麦片，
揉圆后收口朝下放置，这就是三黑面包胚，
完成所有，烤箱预热好后入烤箱烤熟，
自制的低卡三黑面包完成，好吃的要分享，
喜欢动手做起来，以上食材量共做5个，
用来做减脂期的主食，好吃无负担。
#夏日生活打卡季# #晴天的美食日记#
#在家也能做的低脂美食##减脂##面包#
烤面包+苹果奶，喜欢这样的早餐，3分钟搞定，简单好吃又营养！#红红火火过大年# #年夜饭能有多硬核#
烤过的面包片酥酥的，很香！不用烤箱，用平底锅烤更快，不用刷油，中小火直接慢慢烤，翻面几次，表面变焦黄就可以了。
冬天的水果直接吃太冷了，都不想吃，怎么办？切块加热牛奶，用破壁机的“果汁”或“奶昔”键，2分钟打成奶昔，不用糖也甜，好吃极了！
【达人专享】蓝宝柔音破壁机家用自动料理机多功能免滤豆浆机降噪
冰岛黑科技，火山烤面包。烤个鸡不知道味道怎么样呢！
冰岛人用火山烤面包，而且用的是活火山。把活火山当成烤箱，是一件很疯狂的事情。
冰岛的土地里掩埋着许多火山，有很多小火山的火山口暴露在空气中，时不时吐出热气。周围的沙石能达到上百度，对冰岛人来说，这是一个纯天然的烤箱。冰岛人因地制宜，用这个天然烤箱烤面包，烤个鸡应该也挺香！！！
用火山岩浅埋，经过24小时地热烘焙而成的温泉黑麦面包，制作过程带来莫名的愉悦，咬一口，质地松软不粘牙，满嘴的浓郁焦糖香味。#千粉互娱#
做老式面包这个方子好
降温可以烤面包吃
香甜绵软热量高
吃了感觉很抗冷
500g面粉可做9个
原料简单做法简单
按这个配方做的老式面包很好吃
我每次都用这个方子
1、盆里加入300ml纯牛奶十打入一个鸡蛋
2、加入80g绵白糖i、5g酵母、2g盐搅拌均匀
3、加入500g高筋面粉icon，揉成稍光的面团，加入黄油40g，反复揉搓，像搓衣服一样，揉出手套膜
4、盖上保鲜膜密封醒发2倍大，取出再揉几下，排气
5、将排好气的面团分成大小相同的九份，再将每个小面团从外向里揉搓五六下
6、放入烤盘中，二次发酵30分钟
7、在发酵好的面团刷一层蛋黄液，撒一些白芝麻和黑芝麻
8、再次放进烤箱，上下火160度烤25分钟，上色满意加盖锡纸
9、时间到立刻取出，自然冷却，美味即成，密封保存
烤面包松软香甜，非常好吃
满屋子都是甜甜的味道，很香
喜欢就试试吧
图片原创 手机拍摄于成都温江
与友友分享
江苏宿迁，一女子晒出了自己把买的烤面包放锅里蒸的视频，没想到引来不少网友的围观和热议！
女子说，家里既有烤箱、也有微波炉，可是自己独爱把买回来的烤面包上锅里蒸一蒸，这样蒸出来的面包真的非常好吃。
只见那锅里放着刚蒸好的烤面包和面包片，她说蒸的时候，只要热气一上来就关火，不然会泡潮了不好吃[呲牙]。于是她便随手把这一幕拍了下来发布到网上，引来网友的关注和评论。
有网友说：第一次看见人家溜面包的[捂脸][捂脸]
有网友说：我也经常这么干[呲牙]可是这样的好吃，要趁热吃，特别好吃
有网友说：我也是这样的，感觉很好吃，软软的
有网友说：小时候饼都是放锅里蒸的，为什么现在都要用烤箱微波炉加热，那不太干了吗？[捂脸][捂脸]
有网友说：这种是八零后小时候的吃法[呲牙]小时候的五仁月饼，放久了，嘎嘎硬，锅里蒸蒸，贼好吃啊
@爱生活的小语儿
原来面包还可以这样操作，涨见识了[呲牙]没吃完的面包，我基本上都是嫌干了，直接给扔了，要是早点看见这个视频也不至于浪费，真是罪过[打脸]
朋友们，对此你怎么看呢？[呲牙]
#宿迁头条# #80后# #金粉社区#
啊啊啊气死我了！！
昨天才买的JNBY，花了我2000多
今天烤面包不小心碰到烤箱，直接破了这么大个口子！？
#时尚上头条##时尚无时限##变美大作战#
#我的职场高光时刻#
因为疫情的原因，我的老同事和新学员都窝在家里。我们有个微信互联群，有点什么消息都在群里说话或聊天。
过去相互询问起来，都说挺忙的。有的在寻找材料准备撰写代理文字或辩护词，有的在电脑上查资料，撰写起诉材料或答辩状。都忙得不一乐乎。
而最近半个多月，大家在家里轻松悠闲起来了。除了裹挟好行头外出排队做核酸检测外，就在家里闷着。
唉哟！大伙开始学习厨艺了，网上互相比赛。(见图)
包饺子，烤箱里烤面包，做凉粉，蒸稍麦，蒸馒头，煮红豆薏米粥，炖猪肉，西红柿炒鸡蛋，样样精通。他们的婆姨都被解放啦，个个都挺高兴的。
我笑称:大家改行啦？都当厨师啦？逗的大伙乐呵呵。
友友们:你们节假日至今，都是怎么样生活的？有何情趣，也来聊聊。
#头号周刊# #微头条日签#
#疫情生活# #上海头条#
我做的蒸面包和同事女儿做的烤面包，我用的是水，鸡蛋，白砂糖，还有食用油，面粉，家里没有牛奶了，烤箱也坏了，所以蒸出来的面包就好像是白馒头，不过一层一层的还是不错的。
同事女儿做的就像外面买的一样，一看就有食欲。我做的虽然外观不咋样，吃口还是可以的，得到了女儿和老公的肯定[笑]
真是纯属费电！
重庆张女士爆料，老公今天突然想起来要吃烤红苕，烤了一个小时都还没有烤熟！
老公说拿烤面包的电烤箱来烤下红苕，我说这个不容易烤熟，老公不相信，还切起这么一大块一大块的，烤熟了我都不相信。
果然烤了一个小时了还这样，真的是我这些电费，买都可以买到一个了。大家觉得能用电烤箱烤红苕吗？
来自烘焙的快乐。
姐姐买了一台烤箱，一次也没有用过，闲置在家，我说给我搬过来吧，我负责给你烤面包。
于是，开始了愉快的烘焙。到处搜索低脂无糖健康配方，幸遇一条友，不需要什么手套膜，跟着她，次次成功，玩面团的感觉真是超级好，从此我的治愈系又添了新成员，看看我这几日的成果吧！[大笑]
[心]最受网友喜爱的蒸烤箱
一年一度的双11是优惠力度最大的时候
也是赠品力度最大的时候。
这款烤箱不仅能够蒸馒头、蒸包子，蒸蔬菜、蒸海鲜，
而且还能烤蛋糕，烤面包，烤鸡翅，烤羊排
蒸箱和烤箱的功能它全都有，
而且还可以发酵等等功能强大一台抵八台，
比蒸锅好用100倍
[比心]如果有需要的朋友们可以给客福报暗号【咸鱼】可享粉丝团购价1880。
详细可参考图九
咸鱼团购入口
昨天宝宝合唱团放学快到家5：50了，天都渐渐地黑了下来，在路上宝宝无意之间看到红彤彤的月亮，叫道：“阿姨，你看月亮，像太阳一样hong的月亮。”
是与平时不一样，我赶紧查了一下手机，今天的月亮为什么是红色的？原来今天晚上六点多钟有月全食唉！
我给宝宝说了月全食的事，并且跟她说：“等会我去烤面包和烧晚饭菜，你在阳台上看看月亮的变化，难得见一次月全食呢？ ”她可能长这么大第一次见到吧？
我顺便打个电话问问宝爸：“可不可以给上次在家看上海中心时，用的那部天文望远镜拿下来给宝宝看看月全食？今天有月全食唉。”宝爸说：“可以呀！好啊！”还问我会不会用？上次给宝宝用过的，会的。
给天文望远镜交给宝宝 看到的更清楚了，我去打开烤箱，一边烤面包，一边做饭，宝妈回来了，也在阳台陪宝宝看hong月亮，20分钟菜烧好开饭，面包红薯也烤好了，都是刚刚出炉的很好吃。
晚餐一不小心大家都吃撑了，给饭菜和面包红薯几乎全部吃完了，宝爸宝妈挺满意的。
吃过饭，洗好碗，趁着倒垃圾，做个核酸，在小区里又跑了两圈，hong月亮已经恢复了正常。
回来等宝宝作业做完了，陪她在跑步机上跑步15分钟，我扭呼啦圈，一天又到大家洗漱的时间了，我离下班也快了。一天最开心的时候就是回到自己的小房间里了。#月亮# #我的生活日记#
我是一个住家保姆，宝爸去公司上了两天班，今天又在家里办公了，他觉得在家里还是舒服，方便一点，特别在吃饭上面，家里的饭菜比较清淡，适合他，中午宝妈也给食堂的饭菜带回家来吃的，看看大家有没有和她交换着吃的。
吃过中饭以后，宝宝准备和妈妈一起去公司写作业，她今天一反常态，叫我给她拿出最漂亮的裙子，她以前出门都不怎么讲究的，我问她为什么今天咋要换衣服了呢？昨天叫你换一件你还不乐意呢？她说：“阿姨，你不知道，我昨天去妈妈公司，发现妈妈公司的那些哥哥姐姐个个打扮的都漂漂亮亮的，我昨天感觉自己太寒酸了。”
接着宝宝说：“阿姨，这件衣服漂亮吗？”我说：“哪件啊，我都没看见呢？”我只看见她穿了个小裤衩，她说：“这就是一件皇帝的新装呀？你看不见呀？那你就是愚蠢的人呀？你要是看得见，你就是聪明的人呀？啦啦啦。[呲牙]”
这个小调皮蛋，在耍我呢？她终于换好了漂亮的衣服，白色的裤袜，再穿上漂亮的公主鞋，她还给自己跳舞时候化妆的口红抹了一点点，真的好像变了个人似的，比昨天漂亮多了，她对着镜子照了又照。
这个小姑娘真的是长大了，爱美了，以前是怎么舒服怎么来的？家里人看到她这个样子，都感觉到挺好笑的，真是个开心宝。
等她走了以后，我才开始收拾厨房 发面，准备做面包，雇主家的新烤箱来了，第一次用新烤箱烤面包，我仔仔细细，反反复复看宝爸发给我的链接，按照上面的要求做的，没想到挺成功的。
宝宝一回来看到就要吃那个“辫子面包，”里面还加了红豆馅，宝爸跟宝哥两个人吃没有馅的，晚上拿面包当主食，挺不错的，还剩下四个，明天早上可以吃，我刚刚学会这个，宝宝爸又发了一个新的链接给我，叫我明天没事再研究这个新品种。
现在有了新的烤箱，新的厨师机，万事俱备，只缺新的产品了，看来我也在学习的道路上，不能停止的喔！不过没关系，学习使人进步。活到老学到老。我想以后学会了，回家伺候老公和孩子们用的上。你们说是不是呢？
我是一个保姆，每天记录生活的点点滴滴。#我要上微头条# #美食#
#西安抗疫日记# 闲着也是闲着，给大家分享一下我家使用率很高，我觉得可以提高做饭效率的几个小厨电吧
第一好用的东西就是电饼铛，我和老公都是北方人，我俩尤其喜欢吃饼，时间充裕的话可以做发面锅盔，临时想吃也可以做薄薄的死面葱油饼，更没时间的话可以烙买好的手抓饼、老潼关饼胚，也可以当做烤面包机，吐司片放进去几分钟也会烤的两面金黄，偶尔我也会给一家人做家庭版的煎饼果子，这个对于有孩子，特别还是孩子每天要在家吃吃饭的家庭来说真的非常方便。
我目前用的这个电饼铛买了五年了，不可以拆洗，盘也不够深，大家如果要买的话可以买那种可拆洗，盘深的会更好用。
第二个利率用高的就是要空气炸锅，我娃爱吃鸡块，我经常用它来炸鸡块和薯条，还有炸花生米，基本可以代替油炸，主要是方便还健康。
烤箱我家主要用来烤面包和饼干，我娃爱吃小蛋糕，我也比较喜欢做这些，但是我一般都做一些比较简易的，例如前面都标个懒人什么什么的方子，例如最近爱做懒人版舒芙蕾，哈哈，之前每年会做月饼，蛋黄酥，以及各种饼干，主要是为娃做的，我娃不爱吃核桃我就把核桃做成饼干，不爱吃蒸鸡蛋，我就做烤鸡蛋羹（鸡蛋+牛奶，烤熟）。
至于破壁机，就是早上打各种豆浆，前一天晚上预定好时间，第二天到点就可以喝上了。
家里这些小厨电一定程度的节约了时间，把做饭特别是做早饭变得没那么麻烦，最近一段时间我又种草了洗碗机，希望可以解放出更多的时间，等疫情结束，等发了工资，搞起来吧
