六安霍山：狮子山下农家乐
“土鸡是放养的，黑毛猪是圈养的，蔬菜是园子里种的”……说起土菜馆里面的食材，农家乐负责人李传忠如数家珍
今年65岁的李传忠高中毕业回乡后便在当地一个偏远的乡政府食堂当起了一名厨师，由于爱学习，肯钻研，业务精，李传忠在厨师这个岗位上一干就是30个年头。前几年家乡启动了陡沙河温泉小镇开发项目，李传忠看在眼里，乐在心里，于是便辞去了原单位工食堂作，决定回乡创业。当时，上土市镇的年轻人大都外出打工，村里只剩下老人和妇女。为了给家乡的经济发展贡献力量，带动村民走上勤劳致富的道路，李传忠夫妇决定在自家门口开办一家具有山区特色的农家乐。
8月，李传忠夫妇在当地党委、政府的帮助下，投入30万元开办了传忠农家乐。上土市镇自然资源良好，李传忠决定把农家乐开办成真正的绿色有机餐厅。他种植了无公害纯绿色蔬菜，养殖黑毛猪和土鸡，将自种的绿色有机蔬菜和道地的土猪肉、土鸡作为主打的招牌菜，土鸡现杀现烧，保证食材绿色、新鲜、原汁原味。由于顾客之间的口口相传，李传忠开办的农家乐吸引了越来越多的游客，生意越来越红火。月平均接待游客超过500人。
花园河畔风光美，醉美泉乡农家乐。李传忠致富同时，带动周边的村民投资兴办农家乐。目前，李传忠所在的李家湾组附近就有10余户村民建起了农家乐，大大营造了全村创业氛围，帮助村集体、村民增加了经济收入，带动了一方群众增收致富。（文/图 刘伟）
