河南馥合香型酒为什么好喝？
按语：河南有很多好酒，馥合香型的皇沟御酒绝对是一个独树一帜的存在－－皇沟御酒偏居豫东一隅（商丘永城），扼守河南东大门，以一己之力拒强势近邻苏酒、皖酒于境外，每年以数亿元的销量，牢牢占据着自己的根据地。商丘各界有“不喝皇沟酒，对不起高全友”（高全友是皇沟御酒的董事长）之说，喝酒就喝皇沟酒成了商丘人自觉的责任！
皇沟馥合香为什么好喝？皇沟御酒为什么被高中低端各种消费群体认可？本文为您揭秘：皇沟御酒有酱浓清芝一窖成的特别工艺。
生态馥地——平原生态小盆地，蕴复合香；
中国白酒泰斗梁邦昌考察河南皇沟酒业时曾说过：“白酒独特性的口感源自独特的工艺，独特的工艺源自健康的、天人合一的、不可复制的生态。”
皇沟酒厂位于中国四大名酒带的淮河名酒带，在淮河名酒带大产区的基础上，打造河南最高绿植覆盖率的酒厂,酒厂绿化覆盖率达68%,从外到里，由高到低四层级植被种植，为酿酒微生物的生长提供了天然的微生态环境。
磁化馥水——天然磁化矿物质水，养馥合香;
皇沟酒厂，北有沱河，南临浍河，呈现拱状包围。皇沟酿酒之水取自地下400余米,富含硒、锶等矿物质元素，特别适合酿酒微生物的生长和繁殖。硒有抗氧化作用,是最好的抗衰老物质，能够增强人体免疫力；锶是人体必需的微量元素，可以促进钙吸收、强壮骨骼、保护牙齿，调节血压、保护心血管、减少肝损伤，延缓衰老。天然独特的水质地理资源造就了皇沟御酒的好品质。
赤曲馥曲——秘制春季赤曲，生馥合香;
曲为酒之骨，独特的陆氏秘曲以小麦为原料进行发酵，每年桃花盛开之时，在自然而又特殊的环境当中，精心培育月余，方能成曲。另有陆氏秘曲传承人严格操作和质量管控，发酵温度到58-60℃，曲香浓郁，为发酵提供了更多的酶系和香味前驱物质。开放式发酵，丰富了大曲微生物的品种与数量，形成了大量的香味物质，使酒体更醇厚，留香更持久。
香泥馥窖——混合石泥香窖池，酿馥合香;
千年窖池万年糟，窖龄老，酒才好。皇沟拥有13条明清时期的古窖池，明清古窖中的富集了大量酿酒有益功能菌，在发酵过程中为酒体带来了丰富的酸、酯、醇、醛及杂环类化合物，赋予了皇沟御酒浓郁的馥合香。
皇沟人通过现代生物技术对明清古窖池的窖泥进行复壮、扩大培养，让微生物选代生长、选代复制微生物，扩培的窖池延习了明清古窖池老窖泥的生物活性，微生物依托优质香泥一代代的繁衍生息传递生命，为酿好酒提供动能，酿造出的原酒醇厚、丰满。
五高馥法——五重高温工艺，得馥合香;
馥合香酿造工艺独特，传承浓香型白酒古法精髓，融入现代科技工艺，实现了酿造过程中的采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、高温储存，五重高温联合，让馥合香在发酵和储存过程中，有害物质挥发更快、更彻底。特别是高温暴晒储存，此法费酒，但能让馥合香呼吸更快，老熟更快，使得酒体更加清澈，酒味更加纯厚。
六年馥藏——六年超长储存期，藏馥合香;
皇沟馥合香型白酒生产出来后，有异于常规白酒恒温、低温贮藏。皇沟人将原酒用陶坛存储，放置于敞开环境中，使其经历温度、湿度、光照的自然变化， 舒畅地呼吸着厂区里处处弥漫着的浓郁芳香，酱芝长时储存，为二者之和，须六年。
馥合香的酱头浓体清韵芝麻尾四香，是在长期储存老熟的过程中，天然陈酿产生的。每一滴馥合香，必须老熟六年以上，诸香和谐共生，应天时，自然老熟，四香天然馥合、奇香天成。
大师馥工——于桥大师躬身研酿创馥合香
皇沟御酒的专家团队，核心专家——于桥，于桥曾任中国白酒检评专家组副组长，从2000年开始研制，在皇沟培香泥，立新窖，育曲种，焙新曲，总结酿制工艺，历经十二年而成。
7名国评、11名省评、26名酿酒大师的豪华研发团队，不断传承创新，终成今日的生态馥合香，从闻香到入口、酱浓清芝一窖四香，浑然天成，酒体一口四香，入口即化，不上头、醒酒快的典型风格特点，成为了引领健康白酒消费的新风尚。
正如广大消费者广为流传：“馥合香，好喝不上头；喝多了口不干，头不晕，一觉醒来，精神百倍。”这些都是对馥合香好喝好受的最好诠释。
