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乡村振兴，餐饮繁荣。
12月9日， 广州创新美食节目《将遇良材》乡村振兴之名优食材品鉴会，在佛山市顺德区乐从镇巜东园酒家》多功能厅热烈举行。
来自顺德区乐从食品协会、龙江食品协会、杏坛饮食协会多个协会代表及名优食材商代表等近100多位餐饮界嘉宾参加了本次品鉴盛会。东园饮食董事长何荣朗应邀出席致欢迎辞并详情介绍了东园饮食旗下两个餐饮品牌：具有近38年历史的东园酒家和创立5年正发展壮大的积福树素食；何董事长还为积福树素食品牌产业化发展项目作了精彩的路演，得到了台下众多嘉宾的高度关注；《将遇良材》节目组向东园饮食赠送了“紫气东来”的书法纪念品；协会嘉宾代表乐从食品协会常务副会长严毓冰上台精要介绍了乐从地区目前餐饮的现状及经营情况。
将遇良材，推介好食材，多个食材商代表轮流上台推介自已的产品。在本次名优食材推介会上，多个大品牌的食材隆重登场，正大食品集团的“牛奶鲜猪红”、粤圆食品科技的“梅花鹿”等产品都大受与会餐饮企业的好评。将遇良材，名厨出名菜，在东园酒家出品团队的匠心烹饪下，从餐前小食到汤品到菜品都发挥出应有的水准，为世界美食之都顺德作出了真正的写照。在本次品鉴会上，食材的品质，厨师的出品都得到了大家一致的赞赏。
在品鉴会上，还安排了精彩的舞蹈表演和开心的抽奖环节，活动在一片开怀畅饮谈笑风生中取得圆满成功。
中年人最大的财富就是身体健康
同学走了，在广州一起读书的同学走了，他是我睡在上铺的兄弟，前段时间在同学群里发出来的他肝衰竭要水滴筹的事情，后续几天他就走了。回想过去的点点滴滴，他也是一个很特别的人，人是梅州那边的客家人，人长的一米七八，高大英俊潇洒，读书的时候就睡在我的上铺，在94年的时候一起在广州读书，是他让我们认识了什么叫传销，他最在上铺的时候睡着安利的磁疗枕头，带着安利的磁疗手环，盖着安利的被子，让我们认识了什么事安利。
毕业之后，因为专业的原因，好几个同学都去中山的一个大型家具厂上班了，当时在90年代，这个家具厂引进了一批进口设备，然后有些同学去学开封边机，有些同学开排钻，他去开电子开料锯，由于专业对口吧，这些对他们来说也是小菜一碟，陆续都成为了骨干，后续很多都发展不错，有些人在深圳买了好几套房，有些人在深圳开了桌球厂，他年纪轻轻也成为了一个车间骨干，然后就开始带学徒，曾经很炫耀的跟我们说，走到厂里哪里都是他的徒弟。
其实他是我们班里面混的比较好的一个，虽然老家是在梅州那边农村出来，但靠着自己的本事，后续在很多家具厂里面都担任了厂长，我和他毕业之后很多年没有怎么联系，再联系的时候已经是十年以后，我刚好做了一个办公工程单，在一个厂里面加工，他正好是这个厂的厂长，我过去还专门请他吃饭，要他帮帮忙，抓紧时间生产一下，结果他就客套起来，越是同学越要秉公办事，我无语啊，后续出货也没有也没有得到什么特殊照顾，他那段时间手头也比较宽松，还挺会投资的，买了货车在乐从这边出租给人家开。
后来大家都没联系了，前两年班里的同学组建了微信群，他进来了，他已经是顺德某个很出名品牌的不锈钢橱柜生产老总，在照片上西装挺拔，万众拥护很是威风，但不知为什么老是晒穷，让我们这些比他更穷的人汗颜。他后来退群，再次出现的时候是其他同学代发的水滴筹肝衰竭了，具体什么情况也没说，但同学一场怎么也得露露面？说一下吧，当我们都筹钱的时候，得到了他的噩耗，走了。
回想都是一转眼的事情，睡在我上铺的兄弟认识就是缘分，人生在世，身体健康是革命本钱，多锻炼身体，一定要多对自己好一点。
通过7问分析法，就能系统理清理顺，这样才行动——成功率就会更高，失败率就会更低！而不是拍拍脑袋就上的，失败率高得要死，而成功是要等天上掉馅饼般……
——郭文创业思维
今天郭文在鉴道商学院群分享：
5W1H：将事情讲清楚的6个维度，又称六何法，即，何事（What）、何地（Where）、何时（When）、何人（Who）、为何（Why）、如何做（How）；
5W1H，现在我们更多是以5W2H七个维度来分析，7问分析法……
也就是我们做什么事情，特别是立项做一件事情、做一个项目，开一家公司、开一家店等都是，使用7问分析法，这样成事可能才会更高……
避免拍拍脑袋就上，很多人做人做事都是头脑一发热就上了……像维度只有一两个就上了，这样成功率就几乎为零……
What做什么？——粤嘢餐饮在佛山乐从要开一家广东第一家连锁店……
Where何地——佛山乐从镇……
When何时——就现在，暑期这个家具业相对比较淡的时机……
Who何人——佛山乐从的合伙人，能在现场落地执行……
Why为什么要在这里开店？——因为首先有合伙人，人——志同道合之人，三观相似甚至相同的同频之人，相信这事之人——才是决定项目成败的关键。
其次，验证粤嘢餐饮在广东市场的接受程度，从而建立总部的方向，毕竟广东特别是广州，而广州源于广府，广府大厨最著名的要讲顺德。
再就是跨省连锁，也是检验我们的运营及管理水平，多方面多维度验证模式，查漏补缺；最后就是增加更多的品牌效应及规模效应……
How——怎样做？这就是粤嘢餐饮近四年的一线实践经验，复制整套模式，包括店铺设备明细表、广告、店铺用品、食材、厨具餐具等一系列采购清单……
How Much——需要多少银子启动？就是多少预算？广东这边基本上两押一付，疫情影响，店铺很多租不出去，便没有转让费……总体启动10万以内就能启动——这样风险完全可控……
这样一个项目通过7问分析法，就能系统理清理顺，这样才行动——成功率就会更高，失败率就会更低！而不是拍拍脑袋就上的，失败率高得要死，而成功是要等天上掉馅饼般……
7月17日星期日
