我需要吃多少水果和蔬菜？专家建议你每天吃5份水果和蔬菜（最好是3份黄色水果蔬菜和绿叶菜，2份其他种类的水果和蔬菜），以满足你和发育中宝宝所需的营养。但如果你实在不爱吃水果或蔬菜该怎么办？或者孕吐反应让
1孕妈咪食谱：山药排骨汤(图)
山药排骨汤
【材料】山药200克、排骨300克
【调味料】A料:盐1/4小匙
【做法】
1、排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。山药去皮，切3厘米大块(图1)。
2、锅中倒入杯水，放入烫好的排骨，中火煮约分钟，加入山药(图)，再以中火续煮分钟至山药熟，加入料调匀即可端出。
营养分析：
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流者，可利用山药来改善。
贴心叮咛：
1、熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。
2、山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
2孕期吃黑巧克力可防先兆子痫
美国一项研究显示，每天食用一定量的优质黑巧克力可降低孕妇患先兆子痫的风险，并可预防妊娠高血压。
据法新社28日报道，美国耶鲁大学的研究人员通过比较脐带血中可可碱的浓度发现，孕妇食用巧克力的比例和先兆子痫发生率有关。
先兆子痫是一种严重的孕期并发症，通常在怀孕20周后发作。发病时，孕妇血压突然升高，水肿加剧，出现头胀痛、眩晕、恶心、呕吐等症状。
可可碱是巧克力中一种重要的化学物质，能够起到利尿、促进心肌功能和舒张血管的作用。
研究还发现，巧克力中一些其他成分也对人体有益，比如镁，可以起到降低血压的作用。
研究人员指出，纯度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。经过的加工程序越多，巧克力中可可碱的含量越低。
3怀孕生活：如何从饮食中摄入更多的水果和蔬菜(1)
我需要吃多少水果和蔬菜？
专家建议你每天吃5份水果和蔬菜（最好是3份黄色水果蔬菜和绿叶菜，2份其他种类的水果和蔬菜），以(整理)满足你和发育中宝宝所需的营养。
但如果你实在不爱吃水果或蔬菜该怎么办？或者孕吐反应让你一看见某种蔬菜就恶心又该怎么办呢？下面的一些简单方法能确保你和宝宝都能获得你们所需的营养。
4孕期吃油条易致婴儿痴呆
在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病，后经过科学家试验，发现当地土壤中含铝的成分高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。
由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。
在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。
这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。
5孕期妈咪解“秘”美食
蜜汁红薯
原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，作料为精食盐、酱油、荤油适量。
制作：
1.先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条；
2.在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜；
3.烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟；
4.待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。
营养小秘密：
红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。
翠菜香卷
原料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。
制作：
1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净；
2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用；
3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；
4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。
营养小秘密：
这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。
