#冬天吃什么养生#
养生就是养阴阳。黄帝内经说:"春夏养阳,秋冬养阴"。人体有阴虚、阳虚等九种体质,不同体质,养生方法就有不同的。
养生就是阴阳缺什么补什么,缺阴(阴虚)补阴,缺阳(阳虚)补阳,所以要养生,先要了解清楚自己是属什么体质。
食物也有阴阳属性(寒热等)。膳食养生就是用食物的偏性调整人体的偏性,即寒者热之,热者寒之…
冬天是一年里最寒冷的季节,特点是雨水少,阳光少,中医把这些特点和食物的偏性进行膳食养生。
阴虚的人,阴性液体少,也就缺水,调宜滋阴增液。
饮食宜多吃甘凉滋润的食物,比如鸭肉、生蚝、白萝卜、菠菜、豆浆、银耳、木耳、梨、无花果、冰糖、百合等。少吃葱、姜、蒜、椒等辛辣燥烈品。
药膳可用沙参粥(沙参15克、粳米100克、冰糖5粒)、百合粥(粳米100克、百合15克、白砂糖10~20克)、枸杞粥(枸杞20克、粳米100克)、桑椹粥(桑椹30克、粳米60克)。
阳虚的人,本来就阳少,冬天寒冷,人体能吸收的阳气就减少。所以阳虚的人冬天不是补阴,而更应补阳。
宜多吃此甘温益气的食物,比如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、鳝鱼、韭菜、辣椒、胡椒、荔枝、菠萝等。少食生冷寒凉食物,如黄瓜、藕、梨、西瓜、山楂等。
药膳可用当归生姜羊肉汤(当归15克、生姜五片、羊肉100克)、韭菜炒胡桃仁(胡桃仁20克、韭菜30克)。