妊娠期间,孕妇应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些饮食会对自己或者胎儿会产生不良影响。在此,我们介绍4种孕妇不宜吃的食物以供大家参考:1.螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,
1孕妈咪饮食“六吃六不吃”
孕妈咪饮食“六吃六不吃”
怀孕了,作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些,饮食也应格外讲究一些,那么到底那些该吃那些不该吃呢?你心里一定要有个谱。
在这里,我概括地提出怀孕期间的“六吃六不吃”原则,给大家做个参考。“六吃”是说这些食物要尽量多吃;“六不吃”是指对这些食物要尽量忌讳,如果只是偶尔接触,你也不必太过于担心。
六吃
一、全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇,把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要,虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片,天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食,细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。
二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。
三、水果。水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素C、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受
四、瘦肉。因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加,为的是保证供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。
五、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜,曾有人认为含有丰富的铁质,被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多,而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸,所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少,富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
六、干果。花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。
六不吃
也就是我们习惯上所称的忌口。这不是迷信,在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的,因为有些自己平常喜欢吃的食物,在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响。
一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是山楂对子宫有兴奋作()用,过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。
二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。
三、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。
四、味精。味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。
五、人参、桂圆等补品。祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。
六、含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂和忌口,是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎孕妈咪的“六吃与六不吃”。
2孕妇多吃薯片胎儿易畸形(图)
孕妇常吃土豆孩子易畸形(新浪女性配图,
3孕妇警惕4种“流产”食物
妊娠期间,孕妇应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些饮食会对自己或者胎儿会产生不良影响。在此,我们介绍4种孕妇不宜吃的食物以供大家参考:
1.螃蟹:
它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
2.甲鱼:
虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
3.薏米:
是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
4.马齿苋:
它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。
4准妈妈平衡膳食有利母婴健康(图)
孕期平衡膳食有利母婴健康
根据长期对我国孕妇营养状况调查研究显示,目前孕妇均处于营养过剩,对自己和胎儿的健康造成危害,并导致孕妇产后无法恢复。现在摆在我们面前的问题是应该怎么样正确补充营养素。
妊娠是一个复杂的生理过程,孕妇在妊娠期间需进行一系列生理调整,以适应胎儿在体内的生长发育和本身的生理变化。
何志谦教授建议孕妇要注意平衡膳食。人类的食物有很多,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此要营养均衡,必须根据遵循《中国居民膳食指南》中提到的八句话中的七条为孕妇的饮食指南:
一、食物多样、谷类为主;
二、多吃蔬菜、水果和薯类;
三、常吃奶类、豆类或其制品;
四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;
五、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;
六、吃清淡少盐的膳食;
七、吃清洁卫生、不变质的食物。只有由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。
补充营养分三步走
何志谦教授说怀孕也分为不同的阶段:孕早期为怀孕的受孕前及头三个月,孕中期为怀孕的4至6个月,最后的三个月为孕晚期。不同的阶段对营养的摄入和需求不尽相同。以上七条适合孕早期孕妇使用。
孕早期计划生育前,最好在营养师的指导下根据个人情况有目的性地制定营养食谱。有些妇女原来身体并不好,但通过一次妊娠后,在合理营养作用下变得比妊娠以前更加健壮。
怀孕头三个月是胚胎发育的初期,此时孕妇体重增长较慢,故所需营养与非孕时近似。由于受孕后内分泌及精神因素影响,常伴有轻度恶心、呕吐、厌食、偏食。孕妇担心营养不良会影响孩子的发育,于是强迫自己吃这吃那,结果是吃多少吐多少。一般说来,胚胎在这个阶段主要是分化发育,所需的营养比较有限。故在吃东西方面顺其自然即可,但要避免油腻辛辣食品。另外,应该注意的是,缺乏叶酸可导致神经管畸形发生,缺乏或服用过多维生素A可导致无眼、小头等先天畸形的发生。因此,孕妇应适量补充多种维生素B1、B6、B12以及叶酸。
孕中期由于胎儿生长发育加快,对各种营养素的需求量也增加,这时除了刚才提到的七条外,应及时增加各种营养丰富的食物。除了补充多种维生素和叶酸外,还需要摄入能量、蛋白质、矿物质等,如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、肉类、新鲜蔬菜和水果等,每周食用1-2次动物肝脏或血。但并不是营养摄入得越多,对胎儿的发育就越好。由于孕妇孕吐反应停止,胃口得到改善,很容易吃多了,加上很多孕妇往往只关心食物是否足够,却往往混淆应摄入营养的数量,故控制每日吸收营养量显得尤为重要。
我国营养学会推荐膳食营养素供给量中规定孕中期每日能量增加200千卡,蛋白质从孕早期5克增加到每日15克,钙增加至1000毫克,铁增加至25毫克,其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。
孕晚期在怀孕的最后三个月里,胎儿体重增加很快,并要在体内储存一定量的营养,为出生后独立生活做好准备,母体也要储备营养为分娩的消耗做准备。所以此时期要求孕妇的食物营养要更丰富,质量更高。我国营养学会推荐膳食营养素供给量中规定孕晚期每日蛋白质增加到20克,铁增加至35毫克,钙增加至1500毫克,但钙补到36周就可,量也不宜过多。这个时期光是从天然食物中摄取多种维生素已经不足够了,应使用含多种维生素的补充剂,如善存。
保持体重正常增长
怎样才知道自己是否营养均衡呢?何志谦教授介绍,所谓平衡,不是每天都要完全一样分量的营养素,一般以3—5天左右来计算。比方说前几天单位聚餐吃多了,就要有意识地少补用一些。要知道自己是否营养均衡,除了到医院做定期检查外,平时可留意体重增加是否符合正常的速度和比例。一般情况下,孕妇怀孕4个月后,每月体重会增加1公斤左右。当然,体重的增加速度因人而异,并没有严格的标准。一般而言,孕前消瘦者孕期增重应较一般妇女稍高,而超重和肥胖妇女孕期增重应稍少。怀孕后期的妇女体重都会比孕前增加1/5左右,控制在14公斤以下,否则体重超标极易引起妊娠期糖尿病。新生婴儿的重量也非越重越好,6—7斤为最标准的体重,从医学角度看,超过8斤属于巨大儿(容易导致母亲糖尿病及给婴儿埋下健康隐患)。
5孕吐期间的膳食安排
半数以上的孕妇,自妊娠5-6周(一般在停经40天后)开始有恶心、呕吐、厌食、偏食等症状。轻度的“孕吐”症状被认为是正常的生理现象。这段时间孕妇往往不思饮食,又因害怕呕吐不敢进食,食欲日渐减退,还常常伴有胸胁涨满、唇红、口干和有舌燥的感觉。
这个时期的膳食原则是清淡、少油腻、易消化,如烤面包、烤馒头干等食品。每日可少吃多餐,即每餐进食量不要多,以清淡饮食为主,避免过油腻的食品。妊娠初期每日食物构成、推荐品种及数量:
⑴、粮食:大米、面粉、小米、玉米面、杂粮等300克。例如,可食用小麦粉做的咸面包、咸饼干或烤馒头干,在早晨起床之前食用,更适合于早晨起床后恶心症状较明显的孕妇;也可用大米、小米、大米和小米或大米和小米加适量绿豆煮粥。
⑵、蔬菜和水果:500-600克。例如,洗净的西红柿和黄瓜可生食或熟食,特别适合于食欲不振者;新鲜蔬菜汁经加热后,可加适量白糖冲服;用生姜擦舌涂唇,有助于减少恶心;新鲜水果,如橘子、苹果、香蕉等可直接生食或饮用新鲜水果榨的果汁,不提倡大量长期饮用市售商品果汁。
⑶、动物类食品:50-100克。禽类(鸡、鸭肉等)、肉、鱼虾、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等。动物性食品的进食量以不使孕妇有油腻感为原则。
⑷、大豆及其制品:50-100克。
⑸、牛奶:鲜奶250克。如无条件的地方,也可食用全脂淡奶粉、豆浆粉或豆制品50克。
⑹、烹调用油:豆油、花生油、香油等20克。
对大多数轻度孕吐者,大约在妊娠12周以后即可消除。在孕吐期,食物的供给以对症适应为主,不能片面追求营养价值。等到症状消失后,再根据合理膳食的原则安排膳食。如果孕妇从妊娠反应一开始,呕吐就比较严重,以致于完全不能进食时,就要到医院诊治。