缺乏维生素的症状
（一）缺乏维生素A
1、影响视力：维生素A被称为“视力维生素”，缺乏维生素A可引起夜盲症，夜盲症主要表现为无法在黑暗中正常视物，成人甚至出现彻底失明的可怕症状；
2、影响免疫功能：缺乏维生素A会影响人体的免疫功能，导致机体易受感染，甚至发生营养性贫血。
（二）缺乏维生素B：
1、食欲不振：缺乏维生素B会使人食欲不振，严重时出现精神萎靡、身体疲乏；
2、肌肉抽搐：缺乏维生素B6、B12会引起神经肌肉功能障碍，表现为肌肉抽搐、筋骨酸痛；
3、绒毛消失：缺乏维生素B7导致的发育障碍，可使发育中的儿童出现肢体畸形、肌肉无力、绒毛消失等多种症状；
4、失眠多梦：缺乏维生素B9可引起失眠多梦，体内兴奋物质的失衡使大脑神经变得处于不宁状态，呹出现失眠多梦、头晕、头痛等症状。
（三）缺乏维生素C：
1、牙龈出血：因维生素C可促进血液凝固，缺乏维生素C容易引起牙龈划痕时出血，还可出现鼻出血等其他出血症状；
2、皮肤脱屑：缺乏维生素C容易引发皮肤状态不佳，以致出现便秘、毛发发脱、皮肤干裂、脱屑等；
3、感染增多：人体缺乏维生素C后，会影响免疫系统的发挥，导致机体易受病毒、细菌感染，而增多感染的机会。
缺乏维生素e的症状
一、口腔问题
1.牙齿不健康：维生素缺乏可能会造成牙齿松动、脱落或牙龈发炎。
2. 唇干裂：当你缺乏B维生素，特别是叶酸时，可能会出现唇干裂。
二、神经系统问题
1.视力减退：维生素A缺乏可能会导致夜盲病，其他眼疾也可能发生。
2.头痛：缺乏B维生素可能导致头痛，特别是头痛与过于紧张有关时。
三、血液病问题
1.贫血：缺乏维生素B12和铁可能会导致贫血的发生。
2.血小板减少：缺乏维生素B12和叶酸可能会导致血小板减少，使血液稀释。
四、免疫力问题
1.易感染：缺乏维生素A，C和E会导致一般的免疫力下降，出现易感染的状况。
2.自身免疫性疾病：缺乏维生素D可能会导致自身免疫性疾病，如类风湿关节炎和糖尿病。
五、皮肤问题
1.皮肤干燥：异常的皮肤干燥可能会由维生素A和B2缺乏引起。
2.皮肤瘙痒：B维生素缺乏会导致肌肉酸痛和皮肤瘙痒等症状。
六、消化问题
1.消化不良：维生素缺乏可能会导致消化不良，如失去食欲、恶心、腹部胀气等症状。
2.口干：缺乏B活性维生素可能会导致体内电解质失衡，从而引起口干。
七、肌肉问题
1.肌肉酸痛：缺乏B维生素可能导致肌肉痛痛和疼痛。
2.筋腱损伤：缺乏维生素C会让身体缺少足够的胶原蛋白，从而导致筋腱损伤和肌肉痉挛。
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