孕早期是胎儿生长发育的关键时刻,所以孕妈妈要注意营养的补充,但是孕妈妈又担心营养补充会不会导致营养过剩而长出太多的赘肉,下面小编推荐几道既营养又不长赘肉的孕早期食谱方。
1营养又不长赘肉的孕早期食谱方
孕早期食谱推荐1:红烧带鱼
材料:带鱼、料酒、红椒、葱、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水淀粉。
做法:
1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;
2、把鱼段放通风处把表皮晾干;
3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;
4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;
6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。
孕早期食谱推荐2:韭菜炒虾仁
材料:虾肉300克、嫩韭菜150克、花生油60克、香油15克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、葱20克、姜10克、高汤30克。
做法:
1、虾肉洗净,沥干水分;
2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝;
3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成;
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。
孕早期食谱推荐3:豉汁煎海虾
材料:海虾150克、白皮大蒜3克、豆豉6克、姜2克、大葱5克、植物油18克、盐1克、味精1克、豌豆淀粉4克、胡椒粉0克。
做法:
1、蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;
2、用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;
3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花,注入二汤100毫升,用精盐、味精调味,加盖盖着;
4、待熟,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和匀,上碟便成。
孕早期食谱推荐4:鸡肉鲜贝海带汤
材料:鸡胸脯肉100g、鲜海带结10g、鲜贝2只、小油菜2棵、胡萝卜30g、鲜香菇2朵。
做法:
1、鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成见方的块;
2、大火烧热炒锅中的油,至七成热,放入切好的洋葱丁和姜丝,翻炒出香味后,放入切好的鸡胸肉块,同时调入1汤匙冷开水,翻炒3分钟;
3、加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块,调入白胡椒粉、酱油,翻炒2分钟,加入200ml冷水,大火烧开,将锅中的浮沫撇去;
4、大火煮25分钟后,放入小油菜,同时加入盐、香醋调味即可。
2孕早期食谱助安胎 三款营养食谱推荐
安胎鲤鱼粥
食材:活鲤鱼1条(约500克左右)苎麻根20~30克糯米50克葱姜油盐各适量
制作方法:鲤鱼去鳞及肠杂,洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克,煎至100克,去渣留汁,入鲤鱼汤中,并加糯米和葱、姜、油、盐各适量,煮成稀粥。
用法:每日早晚趁热食,3~5天为一疗程。
功效:安胎,止血,消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。
安胎阿胶鸡蛋汤
食材:阿胶10克鸡蛋1个食盐适量
制作方法:阿胶用水1碗烊化,鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。
用法:每日1~2次,食盐调味服。
功效:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
安胎杞子二肚汤
食材:鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量
制作方法:把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中,加入清水适量煮到二肚熟后即成。
用法:饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。
功效:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
3三大营养食谱缓解孕早期孕吐
孕早期吃什么能缓解孕吐?
1、为减轻恶心、呕吐的症状:可选择面包干、烤馍片、饼干等碳水化合物含量多的食物。
2、胃口不佳者:可选择香蕉、土豆、山药、南瓜等食物。
3、少吃多餐:轻微的恶心呕吐可以不必进行治疗,更不要禁食或少吃。相反,如果多吃一些食物,还会感觉好一些。最好每天吃6次饭,少吃多餐,不吃油腻和辛辣食物,可缓解恶心、呕吐等症状的发生。
孕早期缓解孕吐食谱推荐
孕早期食谱推荐一:梅干菜猪肉汤
做法:
1、梅干菜、榨菜洗干净,猪肉切成丝。
2、锅里加入适量的水,煮开后加入梅干菜、榨菜、猪肉丝一起煮汤。
点评:这个汤非常适合孕妇和孕吐严重的准妈妈食用。
孕早期食谱推荐二:生姜羊肉粥
做法:
1、生姜去皮,切成米粒状,羊肉切成小片,大米用清水洗干净。
2、锅里放入适量的水,加入大米,用小火煲20分钟。然后加入羊肉片。姜米、盐、鸡粉、胡椒粉,继续用小火煲30分钟即可。
点评:缓解身体虚寒、孕吐厉害、小腹冷痛症状。
孕早期食谱推荐三:姜丝炒蛋
做法:
1、鸡蛋磕入碗里,加入盐打散。鲜姜去皮切成丝。
2、坐锅起油,放入姜丝炒香,倒入蛋液翻炒,加入米酒,用小火翻炒5分钟即可。
点评:生姜有止呕吐的作用,而且效果明显。
4孕早期食谱提供孕妇充足营养
西芹腰果虾仁
准备材料:西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
制作方法:
1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。如果是购买了熟腰果则可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净,切段。
4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
山药玉米莲藕排骨汤
准备材料:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。
制作方法
1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用;山药刨皮后切滚刀块备用;甜玉米切件,准备2片生姜。
2、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴。
椰汁奶糊
准备材料:椰汁1杯,冲调好的妈妈奶粉2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯。
制作方法:把红枣去核,椰汁和栗粉成浆;把白糖、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆;不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中稍放凉后再加入冲调好的妈妈奶粉即可食用。
椰汁奶糊含有丰富的蛋白质和热量,可帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养。
酱炒白菜回锅肉
准备材料:白菜300克,熟猪五花肉150克,植物油、葱末、姜末、豆瓣酱、料酒、酱油、味精、白糖、水淀粉各适量。
制作方法:将白菜洗净,逐叶掰开切片;熟猪肉切大片;豆瓣酱剁碎。炒锅置火上,倒油烧热,放入葱末、姜末爆香,放入豆瓣酱炒出红油,加入白菜片、肉片、料酒、酱油、味精、白糖、清水翻炒,用水淀粉勾芡即可。
酱炒白菜回锅肉含有丰富的蛋白质,而且白菜中含有的叶酸也是孕早期妈妈所需要的营养素。
5孕早期食谱 不仅美味也要营养
凉瓜青煮花蛤
材料:凉瓜300克,花蛤500克,咸蛋1只,盐3克,姜片5克。
调料:冰糖30克,胡椒粉、麻油适量。
制法:
1、将凉瓜洗净后切成长6厘米的段,用刀切出瓜皮,加入盐拌匀、抓透,待用。
2、把花蛤放入滚水中煮至开口,捞起取肉。
3、烧镬,下油20克,放入姜片爆香,然后加入清水300克,待水滚后放入咸蛋、()凉瓜、花蛤及调料煮2分钟,倒起上碟即成。
奶油扒双珍
材料:椰菜花、西兰花各300克,粟米、胡萝卜粒各10克,牛油20克,面粉约8克,鲜奶30克,蒜蓉3克。
调料:盐、糖、鸡粉各2克,胡椒粉少许。
制法:
1、将粟米、胡萝卜粒洗净,沥干水。
2、椰菜花、西兰花切小朵,洗净后放入油盐滚水中煮1分钟,捞起过冷水,滤干水分。
3、烧镬,下油10克,放入蒜蓉爆香,再放入椰菜花、西兰花炒熟,取起排入碟中。
4、将牛油放入镬中烧热,加入面粉用慢火炒至呈微黄色,再慢慢注入鲜奶拌匀,加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀,淋在菜花上即成。
粟米丸子
材料:粟米粉200克,精盐少许。
制法:
1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。
2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸,掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,即成。每日1剂,分2-3次,酌加少量精盐调味。