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1. 按照步骤放入材料:牛奶150克,鸡蛋1个,右上角盐7克,面粉320克。酵母在面粉上面4克
2. 选择意式和面1个小时。
3.黄油常温软化好后,就可以倒入面包机桶。
4. 面粉和好后,选择发酵功能,发酵1个小时。变成2倍大。
5. 面粉取出,用手擀面排气,和面10分钟。分成4等份量。准备好火腿肠,将面团其中一份擀成与火腿肠同等的长度。
6. 经火腿肠包起来,用小刀切断火腿肠既可,不要把面团完全切断啊!
7. 左右拉开,摆好。
8. 烤盘垫一张吸油纸,将面包放烤盘上。面包之间尽量留适量空间,因为发酵的时候会变大。我比较心急,应该分2盘发酵的
9. 选择烤箱发酵功能,45分钟。在烤盘下面放一碗热水,防止发酵过程中,面包表皮变干。
10. 小葱切成末,加入盐腌制一会。
11. 面包发酵好后,将葱末摆在面包上。
12. 放入烤箱中层,上下火155度,25分钟。
13. 一定要注意观察上色情况,避免过火!不同烤箱,温度肯定不同。
14. 最后出炉
15. 成品
16. 成品
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