美景与美食都不可辜负，来到西藏，品尝特色的西藏美食是必不可少的。韩红的一首《天路》带我们了解到了天路修建的不易，西藏修路非常艰难，国家花很大财力完成了它的建设。这条天路拉近了与我们的距离，让藏家儿女也能和我们共聚一堂。铁路修建完了之后，越来越多的人能通过铁路去到西藏，那么今天就为大家介绍西藏旅游有哪些当地的特色美食。
青稞酒，酥油茶
青稞酒酥油茶会更加香甜，幸福的歌声传遍四方。天路里面的一句歌词就带我们了解到了当地美食，青稞酒和酥油茶。青稞酒，藏语叫做"羌qiang"，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
酥油茶是藏族的日常饮料，是采用酥油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料，放入酥油茶桶（现在已经用上了电动的了），上下不停地搅拌，让各种原料充分融合，等呈现乳状，就成了非常可口的酥油茶。
风干牛肉
每到11月底，是藏族家庭主妇们最忙的时候，因为只有在气温零度以下时做的风干牛肉才最好吃。勤劳的藏族阿妈将新鲜的牛肉切成小块串上，什么作料也不放，放进竹笼，井然有序地挂在屋檐下。一盘风干牛肉，就着一杯青稞酒，或者蘸上藏式辣椒酱，肉有嚼劲，辣椒回味无穷。牦牛肉本身的营养丰富，含有很多其他肉类没有的微量元素，味道鲜美。很多人都说，吃了牦牛肉，就相当于吃了虫草。
坨粑粑
有句俗话说，"藏族人会在碗里面揉面"，说的就是藏族揉粑粑粑粑的特殊现象坨坨粑是将酥油和用青稞炒熟后磨成的炒面，在一只碗里面用手指搅拌而成，是藏族人的主食。除了特殊的香味UU粑还特别适应青藏高原的游牧生活，藏人外出都是将糌粑和酥油揉在一起装在特制的袋子里带在身上，需要食用时只要有水即可食用，即使没有水也可以干吃，既方便又营养丰富，味香、质纯，且方便。
吃这一最为物质化的生存层面，可能是理解一个民族精神气质的最重要的方面。既然如此，那么"吃"对中国人来说究竟意味着什么？"吃"在中国真是意味无穷。
