春季，一个万物复苏的季节。树枝发绿芽，小花更娇艳。被春雨洗礼过的空气，格外沁人心脾，让人神清气爽。温度舒适、风轻云淡，不少人趁着初春的好时节到农村、城郊踏青。但是，春季旅游、踏青可别只顾着看风景，如果看到这些春季才有的野菜，带点回家炒着吃。
野草莓
野草莓的口感像草莓，酸甜可口，水分充足。每年4月是成熟期，一般生长在土壤水源都没有受到污染的地方。这种野草莓不易保存，一般采摘后1天内必须吃掉，在运势过程中稍有碰撞就容易烂果。
在国外，这种野草莓已经人工培育，称为“树莓”，但因为产量少，运势成本高，保存周期短，价格一直居高不下。
桑葚
桑叶每个人都见过，但桑树结的果并不非每个人都见过，这桑树结的果实就是桑葚。桑树每年3-4月，树上的果实由红变紫，桑葚就可以吃了。桑葚的花青素充足，吃完舌头嘴巴都会被果汁染成紫色，而且一时半会儿也洗不掉。
茅草根
茅草根顾名思义就是茅草的根，春季的时候茅草的根部细嫩、鲜甜，看到茅草可以折下来，把白嫩的部分放在嘴里咀嚼，会流出香甜的汁水。
香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
在北京，一斤香椿的售价超过200元，比车厘子更贵。
野藜蒿
民谚说：一月藜，二月蒿，三四月当柴火。这句流传多年的民谚，说的就是很多人舌尖离不开的野藜蒿。
相比于种植的藜蒿，很多人都特别钟情于野藜蒿，因为野藜蒿味道香而重，是其他藜蒿所无法相比的，因此价格也比普通藜蒿贵一倍以上。
荠菜
相对于上面的那些野菜来说，荠菜可以说是名声最大，并且最平常的野菜了，它还被称为春天野菜之王。
荠菜在地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效。
这些野果、野菜富含“春”的味道，看到了记得带点回家哦，
