“吃”是旅游首要素
在亳州，
药膳不仅供你大快朵颐，
更能帮助你修身养性……
近日《中国旅游报》
专版推介了咱们亳州的药膳
一起来看看你吃过几道……
亳州药膳
亳州是国家历史文化名城、世界药都，也是中医药文化的摇篮。药膳的发展源远流长有着千百年的历史。早在春秋战国时期，诞生在涡阳的老子对养生就有深刻的论述，被奉为养生的经典。东汉时期，亳州人“神医”华佗更是把食补养生与健体养身巧妙结合，开创了平民养生的先河，逐渐形成了中华美食与中医药文化的极佳组合 — —中华药膳。
（蝉鸣金桂）
亳州作为中华药膳的起源地，亳州人对药膳一直情有独钟，即使不懂中医理论，每户人家都能拿出一两道药膳，如凉拌荆芥、水晶薄荷、桔梗菜等。在日常烹饪中也会加入一两味中药，如红枣、莲子、草果、枸杞子、百合等。特别是随着现代旅游的兴起及亳州旅游名城的发展，亳州药膳已经成为吸引游人来亳州旅游的主要动力之一。
（凉拌桔梗）
（水晶薄荷）
（汉宫一品豆腐）
“药食同源”是中医提倡的重要养生理论，亳州民间以食物疗法为基础的药膳、药茶、药粥、药饮等品种，更是推陈出新。目前已开发养生、滋补、美容、调理等四大类100余种亳州药膳菜系并在全市300余家药膳名店推广。
（古道芍花鸡）
（曹操鱼头）
近年来，亳州的药膳更是取得了长足发展。 年 9 月，由亳州餐饮行业、中药企业等自发成立的亳州市药膳养生协会成立。 年，亳州被授予“全国药膳之都”的称号， “世界药都 养生亳州”已成为亳州的城市名片。 年，药膳大赛的规格再次提高，举办了“古井贡酒·年份原浆” 世界药膳文化美食节暨中国（亳州）药膳大赛。 年，又举办了古井贡酒·年份原浆“华佗杯”中国（亳州）药膳大赛，推动亳州药膳的健康发展。
（华佗养生大补汤）
（阿胶烧牛腩）
（桑葚秘制肉）
（茯苓山芋糕）
来亳州旅游不仅让你玩得开心，玩得舒心，
更让你吃的健康，学会独特的养生之道。
这样的健康旅游体验，定会让你难以忘却！
【来源：亳州市文化旅游体育局】
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