出境游，是旅游的一种，通常只到本国以外的国家或地区去度假，是领略异国风情名胜最直接的方式，所包含的内容可以细分到各个目的地。随著目的地选择范围的不断扩大，中国游客的足迹已经遍及世界各地，以及个性化的旅游方式，对深度游的需求日益增长。
据统计，中国游客在国外的消费总额已经超过158个国家，这表明他们越来越愿意到更远的地方去体验购物。虽然日本仍然是全球最受欢迎的旅游目的地，但中国游客在海外购买的十大目的地却是遍及全球。此外，有数据显示，中国消费能力最强的消费者不再是上海和北京的消费者，事实上，在，广东成为赴海外旅游人数最多的地区。
值得注意的是，国内和出境旅游市场在逐步发展，入境旅游市场的基础也在不断巩固。简言之，来中国旅游的外国人越来越多，早在，中国就接待了6290万入境过夜游客和3054万外国游客。新的一年，中国入境旅游将持续增长，收入将突破1300亿美元。
在这些国家中，亚洲仍然是中国最主要的客源市场，像缅甸，越南，韩国，日本，美国，俄罗斯，马来西亚等国家都是中国最主要的客源国家。以日本为例，最近几年我成了日本游客，最喜欢出国旅游的国家之一，每年都有数百万游客来中国旅游。据统计，来中国的日本游客数量达269万，是中国第四大客源国。说起日本人喜欢去中国旅游，不由得想起一件有趣的事情，日本大妈来中国旅游，本来想“炫富”的，逛超市时却被吓坏了，直喊：中国人真有钱。
据报道，日本大妈来中国旅游时，然后去超市购买一些生活用品，看到又大又圆的西瓜很想尝一尝，但想到日本一个西瓜的价格高达数百元，大妈还是犹豫了。经过一番纠缠，大妈想既然到了中国，就让中国的店员见识一下日本人的“财运”，随手拿起一个西瓜就付了帐，没想到只花了20多元。更令大妈无法相信的是，在中国街头的许多水果摊，到处都能看到又大又圆的西瓜，让他心里产生一种疑惑，中国人都这么有钱吗？
瓜可算是一种世界性的作物，在国外大家也用它来消暑，不过西瓜的价格因国情而异。尽管日本是一个发达国家，当地的消费水平也很高，受地形限制，能够在国内种植庄稼的耕地很少，因此日本的蔬菜、水果等农产品主要依靠进口，价格相对较高。众所周知，日本的西瓜很贵，最普通的一个也要2500-3000日(约合人民币150-200元)。
虽然说日本的消费量很高，但一个西瓜就几百块，还是让许多日本人难以接受。因此，在日本尤其流行在西瓜上撒盐，因为当地人认为盐可以增加西瓜的甜味，使其变得更美味，同时过量的盐也会使人吃过西瓜后一段时间不想再吃了，最后为了省钱。但中国却不同，作为世界上最大的西瓜生产国，其产量占世界的2/3，自然想吃多少就吃多少。
