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去贵阳旅行该吃什么?超实用美食攻略 这几家店一定不容错过!

时间:2023-06-08 09:24:07

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去贵阳旅行该吃什么?超实用美食攻略 这几家店一定不容错过!

去贵州旅行,一定要品尝一下贵阳本土的美食,贵州美食自古就是以酸辣居多,对于一个爱吃辣的人来说,一定得去贵阳抽出几天来觅食,这里小编给大家推荐几家网评很高的贵阳本土菜餐厅,几乎每一家都各有特色,也别有滋味,而且人均消费也很便宜。

no1:思飨季,思飨季整个餐厅的风格是炫酷的动漫风中带有一些文艺风,时尚中又不失民族风情。铁质的餐桌、座椅以及周围墙上装饰的工用齿轮,其中最醒目的装饰就是墙上写的“思飨季,有小吃就有乡愁”。不知道有多少食客,看到这句话之后,内心充满了对家乡小吃的思念。而思飨季的初衷就是把家乡的美食传播给更多人来品尝,这也是为什么来贵州一定要尝试品尝思飨季的原因,在这里才能吃到地地道道的贵味。

当拿起思飨季的菜单的时候,就会发现他们家的菜单包含了天南地北各个地方的特色小吃。光看菜单上的图片就已经开始咽口水了,一口气点了不少小吃和特色饮料。这些小吃每一个分量都不多不少,恰到好处。而且它们都是用那种特制的纸碗装着,如果不是因为坐在店里吃,真的就有那种街头小吃的感觉。毕竟有句话叫“大隐隐于市”,思飨季就是这般特殊的存在着。

这些小吃中让人十分惊艳的就是肉末粉,炸怪味洋芋,当它们被端上来的时候就有扑鼻而来的香味,让人垂涎欲滴。肉末粉粉质Q弹,加上特制酱香的肉末在搅拌均匀之后,尝上一口就可以感觉到肉末和米粉的搭配在舌尖的迸发,简直让人惊艳。

再来就是炸怪味洋芋,洋芋经过油炸之后,将原有的洋芋香味紧紧的锁在了油炸之后得到脆皮里面,一口压下去,满满的香味就在整个口腔中乱窜,再加上酸酸辣辣的怪味,让人吃了一份还想再来一份。

no2:阿杜炒蟹,网评很高的阿杜炒蟹云岩店,一走进他们家店里,就能看见整个店铺几乎都是以黄色调为主,一半装修偏中式,一半装修偏夏日小清新风格,在这个餐厅吃饭让人有一种一个像秋天一个像夏天的感觉,十分有趣。而且这家餐厅开业到很晚,还能在这里享受一顿宵夜。

他们家是专门吃海鲜的餐厅,每天的海鲜都是空运过来的。晚夏早秋是正好吃各种海鲜的时候,所以来到这家餐厅之后,就点了香辣小龙虾,香辣炒蟹,香辣花甲,烤生蚝,冰粉和一些其他小吃。

其中最让人回味无穷的就是他们家的香辣炒蟹和香辣小龙虾,虽然这两道菜都是香辣的但是味道却有着不同。香辣炒蟹味道更加的香一些,剥开蟹壳浓浓的螃蟹自带的香味就钻进了鼻子里。一个个螃蟹个头都快有一个拳头那么大了,蟹黄在剥开蟹壳的一瞬间就开始向外面流出,快速的嗦上一口简直不要太满足。

与香辣炒蟹相比,香辣小龙虾更像是一款下酒菜,它的味道肯定不用多说,肉质紧实又弹牙,吃上一个就想接着吃第二个。尤其当裹满油汁的龙虾肉在配上一口冰啤酒,一个火辣辣,一个凉爽爽,顿时让人心旷神怡,胃口大开。

no3:柒食贵阳味,走进这家店就能感受到偏暖调的灯光遍布着整个餐厅,给人一种宾至如归的温暖感。整个餐厅在一进门的时候是感觉不到特别浓厚的贵阳特色的,餐厅风格是现代简约风,看起来十分的干净简洁。

但是可别说,虽然餐厅风格偏现代,但是这里的贵阳特色菜可是特别的地道。一道柒食盐菜肉和柒食炝锅鱼就是最好的证明。这两道菜可以说是真真正正的贵阳特色菜,一般的餐厅很难做得和老一辈人做的味道如此的相似。

柒食盐菜肉采用的是贵阳农村自家研制的盐菜,只有等到盐菜发酵到味道最正的时候,才会拿出来炒肉吃。盐菜恰到好处的咸完全取代了这道菜里面的盐。在盐菜与上等的猪肉在锅里翻炒的期间,猪肉的鲜味与盐菜的咸香为产生了奇妙的化学作用,等到端上桌开始吃的时候,不禁让人食欲顿开。

如果说他们家的柒食盐菜肉已经是完美了,那么他们家的柒食炝锅鱼就是完美中完美了。红尖椒,八角,大蒜,红油,大葱,桂皮,花椒这几样东西满满当当的裹在炝锅鱼的身上,经过大火烹饪之后,这一条炝锅鱼已经将这些佐料的味道全部吸收到了鱼肉上,用筷子夹一块鱼肉在沾一点炝锅鱼的汁,味道实在是无法用词语形容,只能说是完美中的完美了。

no4:丝恋红汤丝娃娃,在南国花锦另外一道特当地的特色店就是“丝恋红汤丝娃娃”,光听听这个名字就觉得新奇,丝娃娃这是贵阳当地一种用小圆面皮包裹着各种蔬菜丝及其他食材灌汤之后食用的小吃,因为面皮包着菜,像极了刚出生的婴儿被包在襁褓之中,所以得名“丝娃娃”。

南国花锦的这家丝恋红汤丝娃娃店,从招牌开始就很吸引人,一片绿植墙上一块木板,上面写着店名,还有两个可爱的辣椒和西红柿娃娃的设计,让人不禁想到“丝娃娃”,再看底下摆着一排红色的椅子,似乎门口这样的设计都是为了突显店名,让人有一种忍不住要走进店里的冲动。店内的装潢也比较简单清新,整体色调以暖色为主,会让人有一种恰到好处的舒适感,桌椅的摆放比较多元化,有适合聚会人多时坐在一起的长桌;也有靠着落地窗单独设置的两人式餐桌。灯罩多是麻绳编织类型的,给人一种小清新的感觉。

来到丝恋红汤丝娃娃店,首先要尝的当然就是它的“镇店之宝”――丝娃娃!土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴苣丝、豆芽……各种各样的蔬菜丝,应有尽有,五颜六色的,光是从颜色上看,就已经让人垂涎欲滴了。拿起一张小圆皮,把自己爱吃的全数包进去,蘸酱灌汤之后,一口能吃一个,蔬菜丝爽口香脆,蘸酱和汤汁味道丰富,让人根本停不下来。

当然,除了最具特色的丝娃娃,这里还有许多其它美味可口的招牌菜,其中最让我折服的就有芽菜脆哨肉末炒饭、烤米皮、烤脑花、烤板筋……

芽菜脆哨肉末炒饭,一碗炒饭包涵了各种食材,内容丰富,味道诱人,比一般的蛋炒饭似乎更高一层次;烤米皮,入口滑嫩,满满的红油酱汁包裹着米皮,那种满足感简直让整个味蕾都在绽放;烤脑花则是以酸辣汤取胜,一碗脑花,里面的汤料却十分丰富,组合在一起,让人吃的那就一个酸爽;烤板筋则是弹性十足,外面一层有点焦焦的口感,但整个咬起来又很有嚼劲……除了这些,店里还有一些其他的小炒、凉粉、冷饮等各种美味,也都十分值得一试。不得不说,丝恋红汤丝娃娃确实是一个环境舒适,食物美味的吃饭好去处。

旅行攻略:这四家餐厅基本的人均消费都在40-100元左右。都属于热门餐厅,如果前去享受美食,建议要提早去等位,每逢饭点人都很多。而且店铺都隔得很近,在贵阳觅食不妨就住在南国花锦商场附近,两天时间就能把这四家美食尝个遍,附上地址:柒食贵阳味(南国花锦店)地址:中华中路130号南国花锦购物中心7层阿杜炒蟹:地址:云岩区中华北路110号丝恋红汤丝娃娃:地址:中华中路130号南国花锦购物中心7层思飨季:地址:中华中路130号南国花锦购物中心B1层

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