4月25日，商务部召开专题发布会，介绍今年消费促进月相关活动。会上介绍，4月29日傍晚，“中华美食荟”将在世界美食之都－-江苏扬州拉开大幕。
“中华美食荟”的活动初衷是什么？商务部服务贸易司司长陈春江回复红星新闻记者时表示，去年以来，餐饮业受疫情冲击较大。开展“中华美食荟”餐饮促消费活动，就是要打造餐饮消费热点，提振消费信心、释放消费潜力、提升服务品质、传承餐饮文化，鼓励新业态、新模式发展，推动餐饮业恢复。
“中华美食荟”活动由商务部会同人力资源社会保障部、文化和旅游部、卫生健康委、市场监管总局等部门组织，各省、区、市共同参与，重点推出“沙县小吃”华夏行、广州国际美食节、成都美食旅游节、湘菜美食文化节、陕菜国际美食文化节、云南民族饮食文化节等31项地方特色活动。
整个活动将统一冠名“中华美食荟”，统一活动主题——“品鉴中华美食，乐享美好生活”，统一主题歌曲——“中华美食颂”，统一标识。活动从4月份开始，持续到年底，各地还将结合不同季节、传统节假日、历史文化等实际情况举办丰富多彩的餐饮促消费活动。陈春江介绍，此次，各地将组织开展群众参与的“百姓家常菜”“传统特色菜”和“精品创新菜”推选，推出大众爱吃的特色菜。这些特色菜将汇编成《中华美食荟》图书，在9月份湖南长沙举办的“中国国际食品餐饮博览会”上发布。博览会上还会有特色菜品鉴、公众投票，大家可以集中品尝到各地美食。红星新闻记者 王田 北京报道
编辑 陈怡西
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如何提振餐饮消费？商务部答红星新闻：“中华美食荟”本月启动 将推出成都美食旅游节等活动
