相信对于一些吃货来说，去全国各地旅游，并不仅仅是为了欣赏我国的魅力山河，而是为了品尝各种美食，那么这时候，四川就是一个不可不去的地方，这里不仅有很多的风景，还有着非常多的美食。
那么接下来就让我来介绍一下去四川旅游时，有哪些美食是不可错过的吧！
陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。
原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
合江烤鱼
泸州烤鱼也叫合江烤鱼，合江县隶属泸州市，在赤水河与长江交汇三角地带，所以水资源丰富，盛产淡水鱼。
江城泸州伫立于长沱交汇之处。俗话说靠山吃山，靠水吃水，滨水而生的泸州，自然在河鲜制作上颇有技巧。每当夜幕降临，夜市当中杯盘交汇，桌上必有的就是一道道川味烧烤而合江烤鱼即是其中饶有特色的一个。
担担面
担担面在四川地区可以说是无人不知，无人不晓，是四川名小吃中当之无愧的第一名，面食是南北方人都爱的一种食物，四川的担担面就是在具有代表性的面食。担担面是将面条煮熟后，加上肉末等食材做成的，面条很细，口感劲道，味香汁浓，还有麻辣的口感。
钵钵鸡
钵钵鸡是四川名小吃的代表了，也是川菜的一种,据说至今钵钵鸡已经有上百年的历史了。钵钵鸡在成都的大街小巷都可以看到，麻辣爽口，非常符合四川人的口味。“钵钵"是一 种瓦罐，钵内装上佐料，食材经过加工后串起来放在里面，顾客可以自己挑选要吃的食材，口味多样、做法独特。
凉糕
凉糕是一款四川特色名小吃，四川宜宾地区的凉糕最有名，凉糕是用大米、红糖和井水制作而成。凉糕的口感比较独特，口感甜香，尤其是在夏天，这道小吃相当的受欢迎，把凉糕冷藏一下拿出来再吃，不仅味道更好，还能清凉解暑，夏季必备。
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看到这里有没有想品尝一下的冲动呢？上面这些并不是全部的，其他的美食就等着你自己去寻找了。
