7月8日晚，广州增城荔枝文化旅游节广州增城保利皇冠假日酒店分会场活动成功举办。酒店将增城荔枝和冰草、广州扇鸡、海鲜等食材创意融合，打造出属于增城特色的高端酒店美食文化。本次活动由广州市增城区文化广电旅游体育局、广州市增城区旅游发展中心指导，广州增城保利皇冠假日酒店主办。
活动将增城鲜美的荔枝与清爽的冰草及广州本地的新鲜食材融合，风味独特、美味可口。会场展示了赤肉荔枝汤、黄金荔枝酸汤鱼、荔枝贵妃鸡、宫爆荔枝虾球、荔枝桂花糕、荔枝班戟、牛奶荔枝布丁等美食，让人垂涎欲滴。
从前东江的渔民,以船为居，生活在船上，将打捞起的鱼用江水烹饪煮食，在一次偶然的机会,荔枝成熟的时候,一个顽皮的孩子将荔枝丢进煮鱼的锅中,人们在吃的时候发现异常的鲜美,时代变迁，经过广州增城保利皇冠假日酒店主厨的创新，在东江荔枝鱼的基础上改良菜品，鱼肉下锅5至6秒起锅，雪白嫩滑鱼肉，搭配晶莹剔透的荔枝和酸鲜回甘金黄色的汤汁，还有增城特有的在荔枝林中生长的荔枝菌，鲜上加鲜，口齿生津，满口留香。
现场还邀请嘉宾参与制作了荔枝班戟， 软糯金黄的班戟外皮，搭配酒店秘制的馅料，将整颗荔枝包裹在其中，层层包裹，软软糯糯，甜而不腻。
品东江鲜鱼，享荔枝美味，广州增城保利皇冠假日酒店将国际品牌酒店服务于增城本地特色结合，提升每一位到店宾客的旅途体验，向更多的宾客推广增城旅游资源，助力增城度假旅游，促进增城休闲农业和乡村旅游的发展。
