中国质量新闻网讯 当前气温逐步回升，旅游市场即将开放运营，连日来，内蒙古鄂伦春旗市场监督管理局加大监管力度，加强对旅游市场餐饮服务环节监管。
一是重点针对食品原料索证索票、进货台账登记不规范，使用存在安全隐患的野菜、野果、野生蘑菇和非食品原料，非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，餐饮具清洗消毒保洁不规范，违规制售冷食类食品和高风险食品，采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，未取得健康证明从事食品加工制作行为，销售、采购、使用“三无”和超保质期食品，未按规定进行食品留样，未在显著位置悬挂张贴《食品经营许可证》和量化分级管理等级公示牌等问题开展整治工作。对检查中发现的食品安全问题，及时督促整改，防止反弹。
二是落实旅游景区经营者对旅游景区内食品安全的日常管理主体责任。要求旅游景区经营者要建立健全各项食品安全管理制度和考评机制，明确内部管理机构和人员，切实履行日常管理职责，定期开展旅游景区食品安全检查；督促、指导景区餐饮服务提供者加强餐饮服务食品安全管理；要配合、协助监管部门开展景区餐饮服务食品安全监督检查。
三是明确每个旅游景区食品经营者具体监管人员、责任领导，完善食品安全管理措施，加强对旅游景区及周边餐饮服务提供者监督检查，督促旅游景区及周边餐饮服务提供者、景区经营者落实食品安全责任，督促旅游景区及周边经营者加强对景区内餐饮服务提供者的日常管理，及时报告餐饮服务单位季节性开业或歇业情况，严禁无证餐饮服务提供者进驻景区。
下一步，鄂伦春旗市场监督管理局将继续严格按照“四个最严”要求，进一步加大监管力度，严格执法，强化应急处置，为广大人民群众营造安全卫生的旅游餐饮环境。（索黎洁 通讯员 郭妍）
