【蒜蓉油麦菜】1、准备好油麦菜、大蒜。2、把洗净的油麦菜放在菜板上从中间切一刀。3、剥去皮的大蒜放在菜板上剁成蒜粒。4、锅里放油，...
1蒜蓉油麦菜
1.准备好油麦菜、大蒜。
2.把洗净的油麦菜放在菜板上从中间切一刀。
3.剥去皮的大蒜放在菜板上剁成蒜粒。
4.锅里放油，用一半剁好的蒜粒放在油里炸至微黄。把油麦菜放入锅里翻炒。翻炒至略变色时放入剩下的蒜粒、放入盐、味精继续翻炒。
5.翻炒至油麦菜全部变成深翠绿色即可。
2素炒油麦菜
1.材料：油麦菜。
2.调料：蒜、鲜贝露。
3.将油麦菜根部去皮切成片。
4.油麦菜用手扭成2截。
5.蒜切成蒜蓉。
6.锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
7.出味后下油麦菜根部，快速翻炒。
8.然后下入油麦菜翻炒几下。
9.加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
10.装盘。。。。
3蒜蓉油麦菜
1.油热后，放入蒜蓉爆香
2.迅速放入洗好的油麦菜翻炒几下
3.放入适量盐和鸡精翻炒均匀，起锅装盘喽
4爽口香辣蒜蓉油麦菜
1.把油麦菜切段，洗好备用。
2.干辣椒和蒜切好备用。
3.锅热后放油，然后把备好的辣椒蒜末放入锅中，爆香。然后再把油麦菜放入锅中，大火翻炒，快出锅时，放入盐，鸡精，翻炒均匀既可。
