2月27日下午，香港影星吴孟达因肝癌去世，他从确诊肝癌到去世仅仅3个月。而在吴孟达去世的20多天前，知名音乐人、演员赵英俊也同样因为肝癌去世。
其实人们的畏惧不止肝癌，而是任何癌症，已经到了谈“癌”色变的地步。癌症固然可怕，但是世界卫生组织提出，近一半的癌症是可以预防的，预防的方式有很多种，饮食就是其中之一，现在烘焙君就为大家盘点一下生活中能够防癌抗癌的食物，拿好小本本记下来吧。
红薯：红薯芝麻球
by：跳舞的苹果
【食材】
红薯泥200克 新良水磨糯米粉50克 白芝麻适量
【做法】
1.红薯上锅蒸熟，去皮碾碎，然后加入适量的水磨糯米粉，白糖根据红薯甜的程度适量添加
2.搅拌成泥状，然后团成球，然后放到盛着芝麻的盘子里滚一下，再用手轻压防止芝麻掉落
3.将红薯芝麻球放进空气炸锅内，无需预热，锅中180度10分钟即可，不用油炸，好吃更营养（这是用过的最好的糯米粉了）
胡萝卜：胡萝卜刀切馒头
by：尖角小荷
【食材】
新良馒头自发面粉400克 奶粉30克 胡萝卜泥250克
【做法】
1.胡萝卜削皮切块蒸熟，放凉后放入料理机打成泥
2.胡萝卜泥、自发粉和奶粉倒入盆中，搅拌成絮，揉成光滑的面团（馒头自发粉是添加了酵母的，不用再次加酵母了）
3.盖上保鲜膜先酵至两倍大，取出揉揉排气
4.擀成薄片，自上而下卷起，切成均匀的小段，码入蒸锅。
5.待二次发酵至两倍大的时候，大火蒸15分钟关火，不掀盖虚焖5分钟后取出。
番茄：番茄豌豆糕
by：念心
【食材】
西红柿2个，新良豌豆淀粉90克，水500克，砂糖100克，椰蓉适量
【做法】
1.准备好全部食材，将西红柿去皮分切成小块，榨成西红柿汁
2.将西红柿汁倒在碗里，加豌豆淀粉搅拌均匀（这款豌豆淀粉也可以直接使用做成豌豆凉粉吃）
3.锅里放上水跟砂糖，加热煮开，趁热倒上西红柿豌豆汁，边倒边用刮刀搅拌
4.西红柿豌豆汁全加进来后，一直搅拌至液体变得浓稠，关火降温
5. 将降温的西红柿凉粉倒在模具里，表面刮平，放入冰箱冷藏凝固
6.用刀将西红柿豌豆糕分切成块放椰蓉中，裹满椰蓉就可以啦
大蒜：蒜香面包条
by：小耳Maggie
【食材】
吐司1个 小葱叶20克 蒜头3瓣 盐1.5克 黄油25克
【做法】
1.准备吐司一个，切片然后切粗条，尽量大小均匀，这是之前用日式面包粉做的吐司，柔软拉丝
2.小葱叶切碎，蒜头剥皮后切碎，两者混合均匀
3.黄油放置在容器内隔热水融化
4.将葱蒜蓉加入到黄油液中，搅拌均匀形成葱蒜溶液
5.烤盘上铺油纸，将面包条放置在烤盘中，刷上葱蒜溶液
6.放入预热好的烤箱中层，200度，8-10分钟即可
洋葱：洋葱牛肉饼
by：真馜花
【食材】
牛肉350g 洋葱1个 白芝麻20g 海鲜酱1茶匙xo酱1茶匙 新良有机石磨面粉300g 热水150g 冷水50g 盐2g
【做法】
1.面粉里加盐加热水搅成絮状，再加冷水揉成团，面团粘手，表面和底抹点干粉，盖保鲜膜醒半小时
2.肉加白芝麻、切碎的葱、海鲜酱、xo酱拌匀
3.面团分成4份，取一份擀成长形，将馅抹平在面上，最后末端不要抹馅，从开始端卷起到末，两边捏紧，竖起来压扁
4.慢慢擀开，要小心，否则面皮会穿馅
5.锅里加点油，中火饼两面煎金黄，加20g水盖盖至水干，再煎干即可。
芦笋：凉拌芦笋
【食材】
芦笋1把 大蒜、小米椒，吴香香白芝麻适量 盐、油少许 生抽1-2勺 醋1勺 蚝油1勺 糖3g 凉白开2勺
【做法】
1.芦笋切掉老根，洗净，锅内加水烧开滴几滴油，
2.放入芦笋，烫一下，然后加一点盐，烫至变色，稍微有点软，捞出过一下凉水，放入盘中
3.小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，油烧热后倒入
4.加生抽、醋、蚝油、糖和凉白开，拌匀倒在芦笋上即可
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