不知道从什么时候开始，食物和癌症两个词被紧紧的联系在了一起，现实生活中因食物致癌的的事情是很多见的。像可乐、方便面、甚至牛奶、豆浆，这些常吃的食物都被冠以致癌之名。
像前段时间就发生了类似的事情。我们公司的一个同事张明就得了癌症。张明是一个二十五岁的年轻小伙，其实他平常的身体挺健康的，也一直坚持着锻炼身体，还特意在健身房里办了张年卡，好多像他这样的年轻人都羡慕张明的身材。可是没想到的是就在不久前检查出张明得了癌症，这也是好多人都没有想到的事情。
张明自己也没有想到会发生这样的事情，但是这件事早在很久之前就已经埋下了隐患。其实之前张明就感觉到了不舒服，总是感到胸闷恶心，因为自己的身体一直都很健康，就没有多大的在意这件事情，只是在门诊简单的向医生复述了自己的情况开了点药。可是后来的这种症状越来越频繁，以至于到后来自己的身体根本承受不了了，张明才到医院里去做检查。检查结果就是癌症。
经过仔细的询问和检查，原来导致张明得癌症的原因就是：木耳。张明特别喜欢吃木耳，几乎是一天三餐都在吃，张明怎么也没有想到自己会因为喜欢吃木耳得癌症。因为我们经常吃的木耳都是泡发的木耳，由于长时间泡发的过过程中，水中微生物生长繁殖，并且产生各种毒素。它也被专家判定为一级致癌物，生活中也有很多因此食物中毒的事件。
那么在生活中还有哪种食物是可以致癌的呢？烧烤食物，烧烤是一直都被认为是不卫生不健康的食品的。首先它的肉质问题就是一个很大的问题，还有就是烤焦的烧烤，危害更大，会产生一种苯并芘的致癌物质。咸蛋、咸菜还有咸鱼都含有致癌物质，都应该少吃。咸鱼的盐分过多，身体如果过多的摄取含有亚硝酸盐的食物，会造成血管扩张，血液中的血红蛋白在造血的时候会有非常大的影响。
我相信对于食物会引起致癌的话题，大家应该都听说过不少。但是你可能会真假难辨，或者听到的太多，反而会不当一回事。事实上这些食物是真的能够增加患癌症的风险的。所以一定要注意自己的饮食。
