全球“最稀有”鱼类，有上万年历史，被誉为“活化石”有抗癌作用 在这个世界上，有很多的动植物存在，有些已经存在上万年了，直到现在我们都能看到这些东西。最典型的例子，就是红杉这种珍贵的树木，在地球形成之初就已经有了。除了植物，动物中最典型的例子就是我们的国宝大熊，它在上亿年前就生活在地球上。这我国有这么一种鱼类，在上万年前，地球刚有生命的时候，它就已经存在了，被誉为活化石。
说到中华鲎“音[hòu],”相信有很多人不知道它的存在，甚至连这名字的字都不会读呢。一般只有住在海边的人偶尔能在滩涂上见到。这是因为它的数量实在是太少了，而且分布范围也不是很广，只在我国沿海地区有较狭窄的地带才有这种鱼。作为一种出现得比人类还要早的鱼类，中华鲎有一种极其特殊的特点。这就是它的生长周期极其长。我们都知道，一般来说，一条鱼从幼苗长大到大鱼只要一年多的时间。所以，我们一年到头都有鱼吃。
但是中华鲎来说，这种生物却极其特殊。从鱼苗长到长成为止，它整整需要之久，真可谓是在修炼，而不是在生长。因此，这就导致了它的数量极其稀少。但尽管数量稀少，可是人们还是对它趋之若鹜，热爱的程度非常之高。
中华鲎浑身是宝药。都可以用来入药，甚至它的血液也可以用来入药。血液中提取的一种鲎素也具有抗癌、抗肿瘤和抗病毒的作用。此外，这种鱼的肉质非常厚实，还极其的嫩滑。所以，这么好吃又富有营养的鱼类当然不能被我国的吃货们错过了。现在野生的中华鲎在人们的大肆捕捞之下，已经濒临灭绝了，成为一种国家保护动物。但是人工养殖的却可以用来出售，并可以食用。
