火腿焗奶酪面包的吃法,这款面包参照的是“爱和自由”的【杂蔬火腿奶酪面包】，馅料刚好用完，烤好的面包香气四溢，内部很有料，奶酪、火腿、沙拉酱相互融合的味道太棒了。这款面包营养丰富，口感丰富，非常值得一试。
1杂蔬火腿奶酪面包
1. 准备豌豆粒、火腿肠和马苏里拉奶酪丝
2.
火腿肠切丁，三种材料混合，放入沙拉酱和黑胡椒粉
3.
拌匀后盖保鲜膜，冷藏备用
4.
按照先液体后固体的顺序，先放水和蛋液，再放面粉，一角放糖，对角放盐，中间放酵母
5.
安装好面包桶，启动“imix”揉面程序，揉面结束，加入软化的黄油，再揉一个程序
6.
第二个揉面程序结束，可以拉出很光滑坚韧的薄膜
7.
取出面团，收圆，盖保鲜膜室温发酵
8. 发酵至2倍大左右
9.
排气，分割成三等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
10.
松弛好的面团，按扁擀开，擀成长方形
11.
翻面，压薄底边，铺上一层馅料
12.
卷起来，底边捏紧
13.
用刀或者牙线从中间切开，切面朝上摆入面包桶内。选择“酸奶/米酒低温发酵”
14.
二发完成。选择烘烤程序，45分钟，中烧色
15.
提示声响起，面包烤好了
16.
取出，放在烤网上晾至手心温度，放入保鲜袋密封保存
2玉米火腿奶酪面包
1.
将面团的材料依次放入面包桶中，盐和糖对角放，在面粉上戳个洞放入酵母，选择标准面包，深色，900克，不投放果料，启动面包机
2.
准备好馅料，火腿和马苏里拉奶酪切碎
3.
面团排气后暂停面包机取出面团，分成三份
4.
擀成长舌状，铺上馅料
5. 卷起来后从中间切开
6. 切面朝上放入面包机
7.
启动面包机继续工作，面包机暂停一次是10分钟，根据面包的发酵情况可以适当延长发酵时间直到8分满
8. 烤好后倒出放凉网凉
3奶酪火腿面包卷
1.
除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟）放入室温融化的黄油，选择发面键程序结束，面发好了
2. 发酵好的面团排气后分成小剂子
3.
取一个 小剂子，擀成牛舌状
4. 把芝士放在面团上
5.
捏合起来，收口朝下
6. 火腿切花刀
7.
芝士面团撑长一点，把火腿卷起来
8. 放在烤箱里进行二发
9. 二发好的面包胚上面刷上蛋液
10.
烤箱预热，180度烤12分钟即可
11. 香气浓郁的面包出炉喽
4杂蔬火腿奶酪卷面包
1.
首先将主料中除黄油以外的其他材料准备好将牛奶用微波炉汀至温热加干酵母静置2分钟之后加入糖、盐、两种面粉、蛋液，启动面包机揉面功能30分钟
2.
之后加入软化至室温的黄油，继续揉面15分钟
3.
揉好的面，检验一下手套膜，如果不容易形成，在案板上摔打几次揉搓，也可以帮助手套膜形成
4.
之后放回面包机中，启动发酵程序，发酵1小时至两倍大用手指沾满面粉插入面团中，不回缩不塌陷，表示发酵已完成
5.
之后排气揉圆放在案板上，附上保鲜膜，静置20分钟（这一步是万万不能去除的，只有松弛好的面，才可以比较轻松的擀成薄片面饼）
6.
用松弛的时间来准备里面的馅料我在超市买的速冻杂蔬粒，用热水煮了10分钟，因为有豌豆，所以要煮熟。煮后用厨房纸洗干净水分
7. 将火腿杂蔬还有奶酪沙拉酱胡椒粉减半均匀即可
8.
将松弛好的面团擀成片状，面饼最右边擀的薄薄的，有助于封口
9.
将馅料均匀涂抹在面饼上，注意最右边要留出一部分，封口用
10. 将面饼从左卷起横放在案板上
11.
用棉线或者牙线将面团切割成5份用刀可能会影响形状，还是线比较方便
12.
放入提前刷满油的18cm中空模具中，防止粘
13.
放入烤箱中（不插电）放入一盆热水，二次发酵1小时至两倍大之后上面轻轻涂抹蛋液再挤上沙拉酱
14. 放入预热好的好像中180度 烤制25分钟即可
5奶油奶酪花朵面包
1.
全部材料准备好。
2.
除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序。
3.
一个和面程序后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。
4.
揉好的面团留在面包机里，室温发酵。
5.
面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。
6.
发酵好的面团松弛排气后平均分成10份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7.
面团松弛的时候，将奶油奶酪隔水小火加热，奶酪融化打顺滑。
8.
在打顺滑的奶油奶酪里加入白糖和椰蓉。
9.
用刮刀搅拌均匀，成为奶油奶酪馅。
10.
取一个松弛好的小面团，擀成小圆饼，上面放适量的奶油奶酪馅。
11.
封口，包严，反转过来，按扁，用刮板在上面轻轻按压出印痕来，分成12等份。
12.
用剪刀将这些印痕剪开，留着中心位置不要剪。
13.
将相邻的两个花瓣对着扭一下，形成6对花瓣。为了让花瓣更加收拢一些，可以将每对花瓣的顶端捏紧捏尖。
14.
完成其它的花朵面包，整齐的摆放在烤盘中，在烤箱里放一碗热水，放入烤箱中进行第二次发酵。
15.
发酵好的面包表面刷成蛋液，撒适量白芝麻。
16.
烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟左右即可。
