凉拌莴笋干的吃法,莴笋香干丸子汤，家常混搭菜。混搭家常菜制作简单，用自已平常喜欢吃的食材配搭在一起，相互融合各自鲜美的味道，即家常又营养。
1莴笋香干丸子汤
1. 食材
2. 炒香干
3. 炒香
4. 放进莴笋
5. 放盐
6. 放进丸子炒匀
7. 放清水
8. 煮二分钟
9. 撒上鸡清
10.
喜欢吃胡椒粉的，出锅前撒上胡椒粉
11. 即成
2凉拌莴笋丝
1. 准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜、蒜
2. 莴笋洗净切丝
3.
姜和蒜切成末，葱切成葱花
4.
莴笋用盐腌5分钟，然后用清水洗一遍、挤出多余水分
5. 放入辣椒油
6. 将姜末蒜末、葱花、食盐、花椒粒、醋、白糖放在上面
7. 油烧热后淋上去
3凉拌莴笋丝
1.
准备所有食材，莴笋去皮洗净
2. 莴笋刨丝（刀工好的切丝）
3. 放凉开水浸泡一会儿
4. 控干水份；放盐
5. 辣椒切丝
6.
油热放花椒粒和辣椒丝爆香，然后滤除花椒粒
7.
花椒辣椒油浇到莴笋丝上，放一点醋、味精、香油等调味品
8. 调匀即可
4凉拌腐皮莴笋叶
1. 备齐食材
2.
莴笋叶和豆腐皮洗净控水，蒜瓣剥去蒜衣切碎
3.
水烧开，将豆腐皮放入锅中焯水1分钟捞出
4.
然后将莴笋叶放入开水中焯水，直至莴笋叶断生捞出
5. 将莴笋叶和豆腐皮控水后切碎
6.
将切碎的莴笋叶、豆腐皮、蒜泥放入大碗中，加入适量食盐
7. 加入少量鸡精
8.
拌匀后，调入适量醋
9.
最后调上芝麻油，就大功告成啦
5凉拌莴笋
1.
莴笋切片，放盐
2. 放辣椒粉
3. 放鸡精
4. 拌匀即可
