香椿芽炒鸡蛋的吃法,今天美食网又要为您带来几道家常菜了,下面就让小编带大家来看看香椿芽炒鸡蛋的做法吧。
1香椿芽炒鸡蛋
1、把香椿芽用水泡一泡,因为是腌制过的很咸。
2、泡到不咸了,把香椿芽拧干水,用刀切成2厘米的丁。
3、用油把姜煸香,然后捞出不要,倒入蒜末继续煸,然后倒入香椿芽炒到略微干关火。
4、把鸡蛋打散把煸炒过的香椿芽倒入鸡蛋液,加入盐入味。
5、把鸡蛋液和香椿芽拌匀。
6、锅里的油烧的很热,倒入香椿芽鸡蛋液,翻炒,熟了即可。
小诀窍
香椿芽要提前煸炒过,再和鸡蛋液混合再炒,味道才香浓。
2香椿芽炒鸡蛋
1、将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备
用。
2、鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。
3、锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。
4、再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。
3香椿炒鸡蛋
1.100g香椿洗净放热水锅里烫一下取出切碎
2.4个鸡蛋磕开放进大碗里加香椿,适量的盐搅拌均匀
3.锅加油烧热倒入加香椿的蛋液,轻轻的晃动锅是蛋液均匀铺开,开中火慢慢煎好一面,再翻动炒锅是蛋液整个反转再煎另一面,煎到略黄即可
4香椿炒鸡蛋
1.将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎
2.鸡蛋磕入碗内搅匀
3.油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅