红豆沙小餐包的吃法,红豆的养生功效红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
1面包机版红豆沙馅
1.
将水和红豆放进高压锅中压熟。水的量加到没过红豆一手指节的高度。红豆无需提前浸泡。这是压熟的红豆
2.
将压熟的红豆，糖和玉米油放入面包机内。启动果酱程序（为了加快炒干豆沙，压红豆多余的水不用倒进面包机里，可以留下来加点糖做红豆汤，很好喝）
3.
看，豆沙就快做好了
4. 做好后盛出晾凉
2豆沙陷小熊面包
1. 先准备180克高筋面粉、100克水、4克酵母粉
2. 将以上三样材料混合在一起
3. 用筷子搅拌成絮状
4. 用手揉成光滑的面团
5.
盖上保鲜膜，放在温暖处使其体积发酵到3倍大（现在这种天气在常温下放一个小时就差不多了）
6.
称取25克黄油，室温软化（不能软化成液体状态），
7.
发酵至3倍大的面团组织成蜂窝状，如图
8. 将发酵好的面团按压排气
9.
准备40g牛奶、35g细砂糖、2g盐、80g高筋面粉，放入大盆里，再加入适量鸡蛋液（一个鸡蛋液留三分之一用来刷面包表层，其余的倒入面粉盆里），再将步骤8排好气的面团加入盆里混合揉面
10.
揉到面筋拓展，能拉出厚的膜
11.
放入软化的黄油继续揉，黄油不要液化，不然不好揉
12.
揉到拓展阶段，可以拉出一层薄膜
13.
揉圆，放盆里盖上保鲜膜在常温下发酵2倍大小；
14.
将发酵2倍大小的面团取出按压排气，
15.
将排气后的面团分割成7*48g/个（做熊头），14*8g/个（做熊耳），盖保鲜膜松弛15分钟；准备好红豆沙陷
16.
取一个大面团，用手压扁，包入豆沙馅；
17.
收口朝下摆入烤盘，对称位置放入两个熊耳朵，注意和熊头粘合紧密；接着将烤盘放入烤箱，烤箱里同时放一杯热水，最后发酵至1.5倍大，
18.
取出，表面用刷子刷上全蛋液
19.
预热烤箱上下火170度10分钟，
20.
预热烤箱后准备黑巧克力，
21. 上蒸锅加热融化
22.
将发酵1.5倍大的面团放入预热好的烤箱中层烤制25分钟，{表面刚结皮就加盖锡纸，出炉前两分钟查看面包表面，根据实际上色 情况决定是否提前将锡纸撤掉（如果上色浅，就提前撤掉锡纸，让面包表面暴露在加热管下上色；如果面包表面颜色正好，就一直盖着锡纸直到出炉）}。
23.
面包出炉凉透后用融化巧克力画面部，有裱花袋的最好是将融化巧克力放入裱花袋挤出小熊的耳朵眼睛鼻子和嘴巴，我没有裱花袋就用筷子沾上巧克力画上去的，效果不理想,只能远观，不能近望
3美味西餐-土豆沙拉
1.
土豆去皮切丁上锅蒸熟，一捻就碎那样
2. 出锅趁热用勺碾成7成碎还有部分颗粒
3.
火腿、胡萝卜、洋葱切丁，黄瓜只留绿皮切成碎
4. 鸡蛋煮熟拔凉切成丁
5. 煎锅放黄油使其溶化
6. 将胡萝卜丁火腿丁放入煸炒变色
7.
放上洋葱丁加入1克盐，撒上黑胡椒碎，翻拌均匀即可离火
8.
将炒好的料放入土豆泥中，放上黄瓜皮碎拌合
9. 放上切碎的鸡蛋丁
10. 将丘比沙拉酱挤到顶上
11. 翻拌均匀就好了
12.
4初次尝试豆沙包
1.此步骤用料步骤用时：10分钟普通面粉400克
所有材料入面包桶，揉至光滑的面团，发至两倍大（食指沾面粉插入面团，小孔不迅速反弹即可）
2.此步骤用料步骤用时：60分钟普通面粉400克
发酵好的面团取出，揉圆
3.
均分成两半，取一半揉圆搓成长条
4.
分成六个剂子，滚圆
5.此步骤用料步骤用时：2分钟普通面粉400克 取一个剂了擀扁
6.此步骤用料步骤用时：1分钟普通面粉400克 放上豆沙馅
7. 捏成想要的形状
8. 依次做好剩下的豆沙包
9.
入锅，发至两倍大。冷水上锅，蒸20分钟，闷十分钟
5全麦花式豆沙面包
1.
先用面包机和面。
2.
和面结束后，加入室温软化的黄油，再来一次和面程序。
3.
利用面包机发酵。
4.
发酵好以后，取出面团，排气。
5.
分成8个大约45g的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.
取一个小剂子，稍稍擀开，放上豆沙馅。
7.
象包包子一样包好，接口向下。
8.
再次擀开。
9.
用刀切成大小均匀的6份。
10.
每1小份再如图切两下，只切开表层即可，不要切透。
11.
把每1小份用手粘合，形成花瓣。依次做好全部小剂子，放烤盘里。
12.
把烤盘放入烤箱，利用烤箱的发酵功能进行二发，烤盘下放盆热水，30分钟即可。二发好后，取出，烤箱180度预热，在花瓣上刷上蛋液，花心点缀上黑芝麻，入烤箱，180度，15分钟左右即可。
