青瓜鸡丝炒面的吃法,鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
1青瓜炒鸡蛋
1. 准备一条青瓜
2. 准备好鸡蛋
3. 青瓜洗净切片
4. 鸡蛋加盐调散
5.
锅热油，下蛋液
6. 翻面煎熟
7. 用锅铲切块
8. 盛出备用
9.
锅另热油，下姜蒜炒香
10. 加入青瓜
11. 加盐炒断生
12.
加入鸡蛋，再翻炒几下
13. 装盘
2毛豆丝瓜炒鸡蛋
1. 小葱切碎和鸡蛋放在一起打散
2.
丝瓜剥皮，切成菱形块，洗干净放盆中
3. 毛豆剥皮清水洗干净放盆中
4.
加入少许油，7分热，倒入鸡蛋液翻炒到8分熟盛在碗里，待用
5.
再放入些许油，油热后，把毛豆倒入，翻炒几下
6.
丝瓜倒入和毛豆一起翻炒，放适量食盐，继续翻炒（切记不要放水，丝瓜自带水分。加水后，丝瓜会有汤）
7.
毛豆和丝瓜翻炒片刻，盖上锅盖小火闷1分钟，直到丝瓜变软
8.
丝瓜变软后，加入待用的鸡蛋，再翻炒片刻，此时，如果很淡可加些盐（丝瓜和鸡蛋都不适合加味精）
3丝瓜鸡汤面
1. 主辅料：丝瓜、鸡汤调料、龙须面、西红柿
2.
把丝瓜去皮洗净切片，西红柿切粒
3.
锅中加水烧开，放入鸡汤调料
4.
烧开后，小火煮1分钟
5. 放入龙须面
6.
煮开后，放入丝瓜片
7.
开锅后，煮1分钟，放入西红柿
8.
烧开后盖盖、关火、焖制3--5分钟即可。盛入碗中，即可食用
4丝瓜炒鸡蛋
1.
丝瓜削皮，洗净切片
2. 鸡蛋炒熟放碗备用
3.
油微热加上花椒粒爆锅，随后倒入切好的丝瓜
4. 丝瓜炒至出水倒入炒好的鸡蛋
5.
鸡蛋和丝瓜炒一会儿，加盐，菜出锅
5青瓜鸡蛋炒面
1. 准备好材料
2. 鸡蛋用平底锅煎好
3.
青瓜和胡萝卜切成条，葱切成葱花
4. 先用电热锅里炒青瓜和胡萝卜
5.
加入少许盐，翻炒均匀
6. 面条焯熟透
7. 捞起沥干水分
8. 电热锅放入油
9.
加入面条，加入少许盐，翻炒均匀
10. 加入炒好的青瓜和胡萝卜
11.
加入煎好的鸡蛋，加入生抽增色题鲜
12.
撒上葱花，美味可口的面条就可以开吃了
