腌香椿芽的吃法

很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道腌香椿芽食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。

香椿芽洗净；

晾干水分，务必晾干，不能带生水；

晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；

一层一层压起来；

最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；

3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；

尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下；