今日小编推荐蔓越莓可可冰激凌营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1蔓越莓可可冰激凌
1.蛋黄蛋白分离，蛋白中分次加入糖，打发至干性发泡备用
2.淡奶油打到6、7成发，出现纹路不消失即可
3.淡奶油中筛入可可粉翻拌均匀
4.倒入打散的蛋黄混合
5.把混合好的淡黄淡奶油糊倒入打发的蛋白中
6.放入蔓越莓果干
7.迅速翻拌均匀后装进保鲜盒，-4°到-8°的温度中冷冻几个小时即可食用
2蔓越莓冰淇淋
1.蔓越莓加酸奶用料理机打成浆
2.淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。（勉强可以流动的状态）
3.蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀，根据口味调入蜂蜜。（要调的甜一些，冰过之后甜度会降低。）
4.拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次，搅拌4-5次，图上是第五次搅拌后的样子。（搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻）
5.最后一次搅拌好后，可以直接分装好，方便食用
3可可冰淇淋
1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
4可可冰淇淋
1.分离蛋白、蛋黄.
2.打发蛋白至9分发.
3.打发淡奶油至浓稠，约为6分发.
4.将蛋黄、可可粉、香草精华打入淡奶油中.
5.戚风蛋糕的做法，切拌法，将蛋白拌入奶油中。
