椰丝小饼的吃法,甲方就是只要求结果不问现实状况与可行性，今天才有造楼想法明天就要交楼使用，并且朝令夕改的那一方。而乙方，就是必须无条件执行甲方要求，没有条件也要创造条件上的那一方。所以就只有在这样的夏季，蹲守在烤箱前，挥汗如雨，制造着大量的饼干。第一道，君之的椰丝小饼。虽然用方量加倍，但仍按君之原方量录入。
1椰丝小饼
1.
用料：低筋粉80克，粘米粉10克，椰丝20克，黄油90克，鸡蛋1大勺，糖粉50克
2.
黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发。加入蛋液，搅打均匀。低筋粉，粘米粉混合过筛，倒入椰丝混合均匀。倒入黄油糊中，拌匀
3.
将面糊装入裱花袋，剪个小口，在烤盘上挤出一个个小圆，放入烤箱，中层，上下火190度，烤8分钟左右，表面金黄，出炉
4. 5. 2椰丝小饼
1.
黄油软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发。打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。加入1大勺打散的鸡蛋。继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合
2.
低筋面粉.粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,烤焙8分钟左右,到饼干表面金黄色即可
3椰丝小饼
1. 准备食材
2.
黄油软化后，倒入糖粉
3.
用打蛋器打发，直到黄油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态就可以了
4. 加入鸡蛋液
5. 继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合
6. 筛入粘米粉与低筋面粉
7. 加入椰丝
8.
用橡皮刮马翻拌均匀，成为饼干面糊
9. 装入裱花袋
10.
用中号的圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊，将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，10分钟左右，至饼干表面金黄色即可
4椰丝小饼
1. 所有的食材都称量好
2.
黄油融化后，加入糖，当然最好是选用糖粉
3.
黄油搅打成轻盈的状态，加入蛋液继续搅打至融合
4. 筛入低筋面粉与粘米粉的混合粉
5. 加入椰丝拌匀
6. 装入裱花袋
7. 挤入烤盘中
8.
放入预热好的烤箱，190度，10分钟，中层，上下火
5椰丝小饼干
1.
先将低粉和粘米粉混合过筛，再加入椰蓉里面
2.
黄油切块，软化
3.
用电动打蛋器打散黄油，然后加入糖粉里面
4.
然后继续用电动打蛋器打到颜色变浅，体积变大
5.
加入一大勺鸡蛋液，用打蛋器打到混合均匀
6. 倒入提前筛好的粉类进来
7. 用刮刀拌匀
8.
裱花袋里面装中号的圆形裱花嘴，然后把拌好的面糊装进去
9.
在垫有烤布或者油纸的烤盘上挤成直径大约2里面的小圆。然后放进预热好的烤箱，中层，190度，8分钟左右
