电饭煲香蕉蛋糕的吃法,不用烤箱也可以做蛋糕，喜欢的亲可以试着做做~
1电饭煲蛋糕
1.
准备好材料，首先把蛋清蛋黄分开
2.
在蛋清中加1勺糖，一点点盐突出甜味，搅拌，直到粘稠，程度嘛，筷子夹起来的不会流下去
3.
在蛋黄中加入3汤匙冒尖的面粉，3汤匙牛奶，1汤匙糖，搅拌均匀
4.
分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中，不要顺时针搅拌，上下运动，搅拌均匀
5.
将电饭煲预热一下，然后在锅内涂上一层油，防止粘锅
6.
把搅拌好的材料倒入锅中，震两下锅子，把气泡打出
7.
把锅子整个密封好，开始加热，等到它自动跳回保温档后，等二十分钟左右，再按下加热键，加热十五分钟，然后就可以出锅了
2电饭煲蛋糕
1.
首先呢蛋黄和蛋清分离（大家可以用各种方法让他们分开，分开就好！）
2.
来吧！最最累但最最有成就感的一步！打蛋清！蛋清打到冒白沫时加入一小勺盐（这里的一小勺就是普通调料罐里的小勺子），一勺糖（这里的勺子我均用的普通的吃饭的陶瓷的勺子，最最最普通的哦~~），待蛋清打浓稠时再加入一勺糖（注意哦，打蛋清加糖还是很重要的，不然打不出好的奶油哦会影响蛋糕的制作），打打打~打到放筷子上不掉即可
3.
下面处理蛋黄啦，加入2勺糖，6勺牛奶（普通牛奶就可以了），3勺冒尖！！冒尖的哦面粉（我用的就是普通的面粉），然后搅拌均匀，搅拌到没有块状即可
4.
将打好的蛋清加一半到面糊中，切记是上下搅拌，千万不要大圈搅拌哦！！待搅拌均匀再倒入另外一半继续上下搅拌，待搅拌均匀后即可倒入电饭煲中（这里电饭煲预热2分钟，倒入食用油防止蛋糕粘锅）
5.
蒸煮2分钟后保温20分钟，再蒸煮2分钟后保温即可出锅~~~（跳保温是记得用湿抹布盖住出气孔哦！！）当然家里电饭煲有蛋糕健的也可以用，但是做出来的口感没有闷出来的好吃，我下面也会上用蛋糕健做出来的赤豆蛋糕~~
3电饭煲牛奶蛋糕
1. 主要材料备齐
2.
将牛奶、5克砂糖加入玉米油盆中，用打蛋器打匀，再将蛋黄一个一个加入打匀（蛋白另外放入一个干净无油无水的盆中待用）
3. 将低筋面粉加入蛋黄液中拌至无颗粒状
4.
将白米醋加入蛋白中，用打蛋器打至粗泡时加入三分之一白砂糖，继续搅打
5.
当蛋白打至细泡时再加入三分之一白砂糖，继续搅打
6.
看到蛋白打至有纹路时加入最后三分之一的白砂糖，继续搅打至提起打蛋器能看到立着小尖，呵呵...小功告成与此同时把电饭煲内锅取出，按下“标准”键预热二分钟
7.
先把二分之一蛋白液加入到蛋黄液中拌匀，然后再将混匀的蛋黄液倒入蛋白液中翻拌均匀，这样蛋糕原液就做好了
8.
电饭煲内锅刷上一层油，将拌好的蛋糕原液倒入锅内，轻震两下，排出大气泡。
9.
这时候电饭煲也预热好了，会感觉煲内发热，放入内锅，重新按下“标准”键，15分钟后暂停按到“保温”键，焖上15分钟，蛋糕出炉
10.
这时把蛋糕倒扣在网架上，底部上色还算不错
11.
电饭煲牛奶蛋糕大功告成！拍照技术有待提高，蛋糕的颜值也有待提高，呵呵呵...
4无油无水电饭煲蛋糕
1.
用料：鸡蛋3个，白砂糖50克，低筋粉60克，油少许
2.
分离蛋清与蛋黄，将蛋黄搅打均匀，备用。蛋白搅打成粗泡，分三次加糖，搅打成带小尖角的干性发泡
3.
取三分之一蛋白到蛋黄中，拌匀。倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀
4.
筛入低筋粉，翻拌成均匀面糊。在电饭煲内胆中倒入少许油，抹匀。倒入面糊
5.
抹平表面，震出大泡，放入电饭煲中。盖上盖子，通电，选择蛋糕键。点开始，倒计时启动。50分钟后，烘烤结束
6.
关机拔电，揭盖，取出内胆，倒扣出蛋糕。晾凉后切块
5电饭煲蛋糕
1.
将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，装入无油无水的容器里；蛋黄中加入植物油、炼乳和少许糖，约一勺的量，打散均匀；筛入已过筛的面粉；不规则方向上下拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用
2.
蛋清中加入几滴白醋，加入糖约一勺的量，搅拌至起大泡像刚起的肥皂泡水；加入糖约一勺的量，继续打发蛋白；继续搅拌，待蛋白打至浓绸湿性发泡，像浓密的肥皂泡，继续加入糖打发蛋白；打发蛋白至干性发泡，倒扣蛋白不会掉并出现明显尖角
3.
取一大勺蛋白，加入蛋黄糊中。不规则方向，上下翻拌均匀不画圈圈；分次取蛋白拌好全部蛋糕糊，拌好的蛋糕糊是无粒状又细腻；电饭煲入油，提前预热。将蛋糕糊倒入电饭锅里，震走气泡；煮饭键，过后会自动跳到保温状态的，在出气孔上捂上湿毛巾，过二十分钟；再次煮饭键，再跳到保温，再捂上湿毛巾，再过二十分钟即可
