美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家糖炒栗子教程，绝对不要错过噢!
1糖炒栗子—五分钟的微波炉美食
栗子用清水洗净。
平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。
装入微波炉专用容器中。
盖上盖子，打开容器的出气口，放入微波炉中高火3分钟取出。（俺家微波炉是700W，请根据自家微波炉功率适当调整时间）
打开容器的盖子，往栗子里加入2大勺白糖。
加入少许清水。
再次将装有栗子的容器放入微波炉，高火再2分钟即可。
2糖炒栗子
这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多
把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）
放进微波炉里，先高火丁2分钟
2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可
稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！
3糖炒栗子
新鲜的栗子洗干净。
用刀在栗子上划一个长1cm口子，把栗子化开就成吧。
.........
然后把栗子泡在水里10分钟。
沥干水备用。
铁锅，放入和栗子等量的大颗粒盐。
趁着盐没热时放上沥干水的栗子。
剩下的功夫就是炒啊炒啊。
炒啊炒。
直到栗子们都开口了，栗子上都没有盐，光溜溜了。
随后放入2大勺白糖一起炒。
这个时候要好好炒，以免糖融化了粘锅。
一直炒到大盐的颜色慢慢的变色，变的越来越深，栗子的颜色越来越漂亮了，颗粒盐不在黏糊了，就收工吧。
收工喽。
4糖炒栗子
首先把栗子洗净，然后用锋利的刀子把栗子底部割开，深度大概为5mm。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。
再次洗净，放在水里泡15分钟。
用干净的布吸干水分。
铁锅烧干，倒入海盐。
同时倒入板栗，千万注意要在盐冷的时候放栗子。中火慢慢加热；用铲子翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀。你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒。
几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离；这个时候，撒一勺白糖下去，糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这个香味就出来了，很有路边糖炒栗子的香味呢！这时，需要不断快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟。以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里。
香甜的栗子。
5街头人气小吃家中做【糖炒栗子】
准备需要材料：栗子半斤，海盐半斤，白砂糖10克。
栗子洗净后用剪刀剪开个小口（用力捏住栗子用剪刀的尖轻轻一夹即可，剪的时候一定要小心，以免剪刀手了）。
全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
泡好后用布擦干净表面的水分。
锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒（这时候会有部分海盐粘在栗子上，不用担心，这是正常现象）。
.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口（这个过程约5-6分钟）。
倒入白砂糖（把火稍微调小一些）。
这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。
.糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。
继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状（这个过程约8分钟左右），这时候可以熄火。
盖上盖子焖5分钟（使板栗熟透）。
开盖拿出栗子即可开动。
