爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的鸭血粉丝汤教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
1【苏菜】南京名吃---鸭血粉丝汤
准备好所有的食材。
粉丝用清水浸泡备用。
鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。
熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。
鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。
准备好调味料。
免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。
大火煮开5分钟关火。
放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
汤锅中爆香葱姜
倒入油豆腐翻炒片刻。
再加入切片的鸭血翻炒。
加入刚刚煮好的鸭汤。
加入适量的盐。
再放入胡椒粉。
煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。
取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。
2鸭血粉丝汤
鸭架斩成块。
加入姜片和清水。
大火烧开，转小火煲至40 分钟。
煲至到汤汁浓白。
粉丝用清水浸泡备用。
准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡。
把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片。
豆腐泡中间切开。
鸭血切成厚片。
锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。
锅开后放入盐和焯水的鸭血。
煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。14 15
再加入豆腐泡，煮至2分钟。
取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。
将鸭血粉丝汤盛入碗中。
放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。
点缀适量香菜即可。
3鸭血粉丝汤
准备所有原料：鸭血、鸭肝、鸭肠、山芋粉丝、鲜蘑菇、豆腐泡、方腿、小菜心、鸭汤、盐、白胡椒粉、鸡精。
做法：
粉丝冲洗一下，用温水泡软剪断。
鸭血先养在冷水中，再切成小块。
鸭肝焯水洗净后，加葱、姜、盐、料酒、鲜汤卤熟后晾凉切片。
鸭肠用剪刀剪开成长条片状，去净污物和肠上的油，用盐、醋反复搓洗干净，然后焯水，再冲洗干净剪段备用。
小菜心洗净，豆腐泡撕开一个口（利于吸收汤汁）备用。
鲜蘑菇洗净切片。
方腿切好几片备用。
锅上火，放入鸭汤烧沸（没有的也可用鲜汤或鸡汤代替）。
依次放入蘑菇片。
放入切好块的鸭血。
放入泡好的粉丝。
放入切好片的鸭肝。
放入豆腐泡和小菜心。
最后放入鸭肠段，把鸭汤再次烧开即可。
放盐、鸡精调味，依个人喜好还可以洒点白胡椒粉、切碎的香菜叶或葱花。
出锅了，大家尝尝吧，味道很鲜美，一点不比外面卖的差哟。
4鸭血粉丝汤
所有材料洗净。
鸭血切块。
锅里注入鸭汤。
烧开后先下豆腐泡稍煮。
再将粉丝鸭血一起放入煮。
煮熟洒上香菜即可。
5鸭血粉丝汤
准备好的用料
鸭血，油豆腐切块，香菜洗净切成段，鸭肝切片。
泡好的粉丝加入史云生的高汤
油豆腐烧开。
切好鸭血进开水锅里面加料酒，盐焯烫一遍。
捞出再放进粉丝汤里面一起烧开。
烧开后加入切好的鸭肝，香菜
滴上点麻油就可以。
