吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐白菜马蹄猪骨汤这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1西洋菜马蹄猪骨汤
食材:
猪大骨,西洋菜
辅料:
马蹄,姜片,蜜枣
做法:
1.猪骨剁小块洗净,淖水,再次洗净.
2.准备好配料.
3.先把除西洋菜外的所有材料扔入汤锅内,一次性加足水.
4.大火煮开,去掉表面的浮沫,至汤水清澈.
5.洗净的西洋菜放入汤中,大火煮开,转小火煲2小时.
6.食用前加盐调味.
2奶白菜煲猪骨汤
立春已过,天气逐渐越来越热,在饮食上应少吃热性的食物,如羊肉、烧烤类等,遵循养肝明目、通利肠胃的原则。春季早晚温差大,病毒流行,还应多食用富含维生素C和维生素E的新鲜蔬菜,有抗病毒,提高免疫力的作用。今天介绍这款奶白菜猪骨汤,就非常适合这个季节饮用。
材料
奶白菜:500克
脊骨:500克
蜜枣:2个
姜:3片
水:8碗
做法
1.奶白菜洗净,切掉根部;蜜枣稍冲洗;
2.猪脊骨洗净斩成大块,汆水,捞起冲净;
3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
清润除烦,通利肠胃,润泽皮肤,护眼明目;含钙量高,是小儿防止维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;性微寒,脾胃虚寒者不宜多食。
3紫菜虾米猪骨汤
材料
紫菜是我们熟知的做汤材料之一,也知道它富含碘和铁,是补血补脑的优良食物。其实除此外,紫菜还有提高主食蛋白质利用率,保护心血管健康,预防衰老和记忆力衰退,改善抑郁症,清肠消脂,促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健等功效,真可称得上是一食多补,集多种营养素于一身的宝物呢。干紫菜:20克(或一盘)猪脊骨:500克虾米:一撮姜:3片葱:1条水:8碗(3-4人份)
做法
1. 紫菜用清水泡至软,中间换水一次;
2. 虾米洗净,用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;
3. 猪脊骨洗净斩大块,汆水捞起冲净;
4. 煮沸清水,放入猪骨、虾米和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,放紫菜再煲半小时,下葱花和盐调味即可食用。
功效:
健脑补益,滋阴养肾,润发生肌,降压抗癌,提高机体免疫力。
4白菜菜干猪骨汤
秋冬时节,滋润的汤中白菜汤也是榜上有名的,由于白菜比较寒凉,配以菜干同煲,可起到一个均衡的作用.
材料
白菜干,白菜,猪骨,南北杏,花生,黄豆,蜜枣,姜片,盐
做法
1.白菜干泡软洗净切成小段。
2.白菜洗净。
3.猪骨洗净飞水。
4.将所有材料放煲里大火煲开后转慢火煲两个小时放盐调味便可。
5白菜马蹄猪骨汤
白菜(不是大白菜)广东人也喜欢拿来煮老火汤。白菜有通利肠胃、消食下气之功用。加上清热解毒的马蹄,清润的蜜枣和猪骨一起,煮一锅鲜甜清润的老火汤,也是夏日之选。
材料
猪扇骨,白菜,马蹄,蜜枣适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.将猪骨洗净。
2.加上白菜、马蹄、两颗蜜枣一起入锅,猛火烧开后文火煮两小时调味就好。