美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来火腿奶酪鸡蛋饼教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1煎火腿奶酪蛋卷
煎火腿奶酪蛋卷
原料：鸡蛋4个、火腿1片、西红柿1/4个
调料：奶酪丝20克、白胡椒粉1/4茶匙（约1克)、盐1/2茶匙（约3克)
煎火腿奶酪蛋卷做法
1、把西红柿洗净，切成2cm的小丁，火腿切成3cm长，1cm厚的丝。
2、鸡蛋打成蛋液后，加入盐，白胡椒粉拌匀。
3、锅加热后倒入油，放入火腿丝和西红柿丁煸炒20秒，转成小火后，倒入蛋液，轻轻的将蛋液炒至底部快要凝固，但表面的还有少许流动的蛋液时，倒入奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷即可。
4、盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可以蘸一些番茄酱，辣椒仔或鲜酱油食用。
超级啰嗦
1.蛋液倒入锅中后，要轻轻的炒。一定记得用小火，火一大靠近锅底的蛋液很快就会糊掉，而表面的蛋液却还是生的状态。
2.当蛋饼表面大部分蛋液都凝固时，倒入芝士丝，马上将蛋饼卷成卷，不要等蛋液都成熟再卷，一是不好卷，二是蛋卷不嫩。
3.蛋卷里面的馅料可以随意搭配，比如白蘑菇，培根，玉米粒，但建议用西餐里常用的蔬菜，不要用味道过重的，否则，会掩盖蛋卷本身的香味。
4.喜欢吃嫩蛋卷的话，煎的时间不能长，而且蛋液的量不易过多。
5.蛋卷可以根据自己的喜好搭配番茄沙司，辣椒仔，美极鲜酱油等。
6.用普通植物油来煎蛋卷可以，但用黄油来煎制味道更好。
7.奶酪丝可以用马苏里拉奶酪，也可以用超市里卖的片状奶酪。
8.这个蛋卷做早餐再合适不过啦，有蔬菜，有肉，有蛋，很好吃。再配一杯牛奶，省时省事又营养。
美食搭配小提示
冬瓜与火腿相宜:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
奶酪牛奶和酸奶营养PK
与牛奶相比，相同量的奶酪，营养成分都比牛奶要高得多；而和酸奶相比，奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，有益于增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。不过奶酪的黄油含量在80%以上，饱和脂肪.
2火腿奶酪焗西兰花
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。所以我们平时要适当多吃一些。这款菜肴应该属于西式菜肴，里面添加了黄油、马苏里拉奶酪、黑胡椒粉，吃起来奶酪的味道非常浓郁，再配上一块面饼，就可以和披萨相媲美了，相信孩子们一定喜欢吃。
火腿奶酪焗西兰花
主料：西兰花250克、马苏里拉奶酪80克、火腿肠50克、小蘑菇80克、洋葱50克、红椒50克、黄油20克、植物油2茶匙
配料：盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙
火腿奶酪焗西兰花的做法
1、西兰花、小蘑菇、红椒洋葱分别洗净。
2、火腿肠去掉外包装。
3、把火腿肠切片，马苏里拉奶酪切粒。
4、洋葱和红椒切丝，小蘑菇掰开。
5、西兰花根部去掉切成小朵。
6、锅内把水烧开，放入小蘑菇焯烫1分钟捞出。
7、再放入西兰花焯烫至变色捞出放入冷水中降温。
8、锅烧热，放入黄油和植物油烧至4成热。
9、放入洋葱丝爆香。
10、再放入西兰花和红椒略炒。
11、放入盐、白糖、黑胡椒。
12、再放入小蘑菇和火腿炒匀。
13、盛入玻璃耐烤碗中。
14、表面撒入马苏里拉奶酪粒。
15、放入已经预热的烤箱内，上下火200度烤8-10分钟。
16、从烤箱中取出即可使用。
关键
1、西兰花不要焯烫时间过长，以免影响口感。
2、各家烤箱品牌不同，可以适当调整烤制时间和温度，以马苏里拉奶酪融化并且微微变黄为度。
美食网站小提示
冬瓜和火腿相宜:两者同食可利尿，对前列腺炎症有疗效
奶酪牛奶和酸奶营养PK
与牛奶相比，相同量的奶酪，营养成分都比牛奶要高得多；而和酸奶相比，奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，有益于增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。不过奶酪的黄油含量在80%以上，饱和脂肪.
3番茄火腿蛋卷
材料
番茄。火腿。蛋。
做法
1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用
2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁
3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。
4.切成一断断的就ok了
4奶香鸡蛋饼
材料
面粉，鸡蛋1只，糖少许，牛奶
做法
1.将鸡蛋打入面粉中，根据自己的口味加入少许糖；
2.用牛奶和面浆，按一个方向不停的搅拌 ，直到面粉见不到颗粒，全部材料融合到一起为止；
3.煎的时候，小火慢煎，以免外面焦掉里面还没熟。
5奶香鸡蛋饼
材料
面粉200克，牛奶150克，鸡蛋2个，盐1小匙，白糖40克
做法
1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状
2.预热电饼铛，用刷子刷上一点油
3.用勺子舀入一勺，任其自动摊开
4.将火腿切成条，码入电饼铛
5.四、五分钟左右，一张饼就烙好了
6.在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。卷入火腿、黄瓜，葱
小诀窍:
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