美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!下饭菜：洋葱鸡蛋教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢!
1洋葱鸡蛋杏仁碎三文治
多种食材的自由组合，打破原有的束缚，尽情享用自然赋予我们的美食滋味，丰富的食物纤维、优质的蛋白质，多重的滋味跟口味选择……一份层层叠叠的三文治，可以带给你曼妙繁复的快乐，更能为一天带来满满的活力与好心境。
洋葱鸡蛋杏仁碎三文治
原料：嘉顿切皮三文治麦面包，洋葱、鸡蛋、大杏仁、酸奶
洋葱鸡蛋杏仁碎三文治的做法
1、 准备原料
2、 三文治面包对切成两块。
3、 取一片面包，放入炒好的洋葱鸡蛋。
4、 盖上另一片面包，涂一勺酸奶，撒上杏仁碎即可。
营养和热量分析：
营养价值：酸奶含有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，有助消化及肠胃健康。
嘉顿切皮三文治麦面包含有丰富粗纤维及B族维生素，有助于人体消化吸收；B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振等症状有一定的预防和食疗效果。
热量：1份洋葱鸡蛋杏仁碎三文治的热量约等于315大卡，相当于1个鸡蛋灌饼热量的61%；相当于一碗猪肝粥热量的58%；相当于1碗云吞面热量的50%；相当于4个小烧麦热量的35%；相当于2个春卷热量的34%.
一层清甜，一层香嫩，一层松脆，一层柔滑……不同食材叠加起来的三文治，可以让你吃得很带劲，可以让你吃得很甜蜜，也可以让你吃得很温暖。一种口味的早餐可能带给你一份满足的心情，但叠加起来的三文治早餐能将你的好心情无限放大。只需齿间的一下碰撞，美味的三文治能在你的心田播下一颗快乐的种子，好心情就如灿烂的山花漫山遍野地盛放。营养健康的三文治，给你独一无二的好心情。
美食搭配小提示
茶叶、苹果和洋葱相宜:三者都具有保护心脏的功效，同吃可减少心脏病的发减率
甜杏仁的功效与作用
甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质.
2夏日下饭菜：青辣椒炒西红柿
云南特色
材料
西红柿，青椒，生姜，蒜，小葱，花椒粒
做法
1、西红柿、青椒、姜、蒜分别切末，待用；
2、热油，将花椒粒炸出香味后捞出不要，放入姜末炒香，再依次放入青椒、蒜翻炒，最后放入西红柿，调中火加热至西红柿烂软；
3、放入盐、鸡精调味，出锅后撒上葱末。
小诀窍:
西红柿和辣椒的比例视个人口味调整，一般1：1，不喜吃辣的可以增加西红柿的量。
3洋葱滑蛋
材料
洋葱100公克，鸡蛋4颗，鱼板2片，葱1/2根，盐1小匙，鸡粉少许
做法
1.洋葱、鱼板切细丝，葱切葱花备用。
2.蛋打散后加入葱花及调味料备用。
3.锅中加1大匙沙拉油，放入作法1洋葱丝、鱼板丝中火炒约1分钟后先取出。
4.锅中再加入2大匙沙拉油，放入作法2，炒至蛋稍凝固时，放入作法3，拌炒数下均匀即可。
4洋葱鸡蛋火腿煎饼
材料
洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量
做法
1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。
2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。
3.饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。
小诀窍:
加入的苏打粉（Baking Soda，也叫小苏打、碱面？）不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可；
苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以；
可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等；
喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间； 有厚度的饼吃起来更有味道。
嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹
5洋葱炒鸡蛋
材料
鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克
做法
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
