爱生活,爱美食,三文鱼骨竹笋豆腐汤,这些食材大家可不要瞧不起哟,营养价值连营养师都赞赏不已,赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1三文鱼骨竹笋豆腐汤
1.鱼骨在友好超市买的 很新鲜 39.8一公斤 淘宝虽然便宜很多 但是加了运费到新疆就又贵又不新鲜了 这是50块的 大约可以做4次
2. 笋剥开切滚刀块 鱼骨剁块
3. 煎鱼 多放点油 加两块姜皮去腥 剩下的油炒笋 这样可以去除笋的涩味豆腐切丁焯水去味。我喜欢老豆腐 大家也可以更具自己的喜好换成嫩豆腐 。要是没有新鲜笋用笋干也可以 记得用淘米水泡发
4.砂锅里放两片姜 水烧开把准备好的主料都放进去 在次开锅撇去浮沫 转文火30分钟 把鱼骨都捞出来(鱼骨上有很多肉,去下来明天早上煮粥放进去)
5. 盐 胡椒 鸡精西红柿去皮切丁 香菜 葱 准备好 如果炖的汤一次可以喝完就把这些加到锅里 要是一次喝不完 就把料放碗里
6. 味道怎么说呢 汤放到桌上我去厨房碎了个鱼肉的功夫 我爸就全部喝完了
7. 这是捞出来的鱼肉 骨头很好取
8. 碎鱼肉 留一点原汤在里面 煮好稀饭加进去 加点胡椒和盐 撒点葱花 味道歹歹的。 周明天做了在发图啊!