美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来胡椒猪肚芸豆汤教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!
1胡椒猪肚芸豆汤
1. 锅内坐水,放入生姜片、姜结,撒上1勺花椒粒,将处理好的猪肚放入,水开二度之后,喷料酒,大火煮3-5分钟。
2. 猪肚捞出后进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来,刮净油脂粒。将处理好的猪肚冲洗干净,切成条块状备用。
3.砂锅内一次性注入清水,下姜片、葱结,大火煮开后下肚条。
4. 砂锅内再次煮开后,用勺将浮沫撇掉,下浸泡好的芸豆,下黑胡椒碎(根据个人能接受的口味,尽量多放点),大火将锅内食材煮滚几分钟后,用长勺略为搅一搅后,加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时(约1个半钟),调入适量精盐即可起锅。