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黄鳝经验分享
图钉问：
很久没吃黄鳝肉了，今天去菜市场买了两斤，炒的时候没炒熟，又不想回锅炒了，吃了会有什么问题吗？
答：
黄鳝又叫鳝鱼，营养丰富，肉质鲜美。但是黄鳝不宜爆炒，黄鳝体内有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫，如果爆炒很可能杀不死这些寄生虫。
未熟透的黄鳝更是不能吃，如果不小心吃了颌口线虫的囊蚴，会导致皮肤出现疙瘩、全身发热，厌食，或者其他病症。为防止寄生虫，黄鳝最好是炖熟了再吃。
怀孕的准妈妈可以吃黄鳝吗？
图钉问：
黄鳝的营养很丰富的，适合怀孕的女人吃吗？吃了会不会对胎儿有什么坏处，O(∩_∩)O~怀孕了饮食都比较注意，吃什么东西都会想求证一下，对宝宝有没有危害。。
答：
黄鳝又称之为长鱼，是孕妇的滋补佳品，可以防治妊娠期高血压。黄鳝高蛋白、低脂肪，性温、无毒，不仅怀孕的准妈妈适合吃，产后妇女恶露不止的也可以多。
