吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐椒盐花卷【Mosquito 私家小厨】这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1椒盐花卷【Mosquito 私家小厨】
1. 水、面粉、酵母依次放入面包机中,选择揉面程序,揉面完成后等待发酵2小时
2. 将面团拿出排气,加少许干面粉揉面团
3. 不断揉面团15分钟至面团有韧性、表面光滑,将大面团对半切分成两份
4. 椒盐粉加色拉油拌匀
5. 把一半面团揉成圆形后,用擀面杖擀成长条,上面刷上椒盐油
6. 像叠被子一样对折,再用刀切成10份
7. 每2份捏在一起,先拉长一些
8. 再扭半圈,将两端捏在一起
9. 捏好后放在撒上干面粉的垫子上醒20分钟,另外一块面团也采用同样方式,一共可以捏成10个花卷
10. 将蒸屉上铺一张蒸笼布,放上花卷,大火蒸15分钟
11. 关火后不开盖闷5分钟,再拿出来就可以啦~