美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家自制绿豆冰棍清凉夏日教程，绝对不要错过噢!
1自制草莓冰激凌
材料
蛋黄两个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓若干
做法
1、草莓切碎煮烂放凉
2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀
3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热，加热过程中不断搅拌，加热到牛奶变得浓稠后倒出
4、淡奶油打发至6成，倒入蛋黄牛奶液，同时倒入放凉的草莓酱，搅拌均匀
5、放凉后放冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻，大约3次重复过后就能吃上美味的冰激凌咯~
2自制水果冰棍清凉夏日
材料
1 根香蕉，1 个苹果，几颗草莓，牛奶，
做法
取1 根香蕉，1 个苹果，几颗草莓，加些水，或者是牛奶，冰块，或橙汁之类的，用打
汁机（blender）打成果汁（smoothie），之后倒入准备好的小塑料杯子里，再插上小
木棍，放入冰箱的冷冻室，几个小时之后，就可以享用了。这可是百分百的纯正水果冰
棍哦，完全没有色素的。:)
3自制小豆冰棍
材料
原料，这基本上是5个的量：
煮至烂熟的红小豆（或绿小豆）1Cup（没有加过糖）；
牛奶1/2杯；
Light鲜奶油1/2杯；
白糖4T；
Corn starch：1+3/4t；
做法
把所有材料放入Blender中搅拌均匀，加入模具，冷冻即可。
吃之前，只要把模具在冷水中“拔”一会儿（注意别把水灌到模子里头），20秒吧，就能一下拿出来了。
其他：
1。依据个人喜好加糖，这个用量比较适合我家人的口味。冷冻之前应该稍微甜一点，因为冷冻之后吃起来会不那么甜；
2。鲜奶油可以用牛奶替代（即加1杯牛奶），这样奶味差很多；
3。也看到要先加热的方子，那样大概是为了把水分蒸发一些。但我嫌麻烦，这样做出来的基本没有冰凌
4绿豆冰棍
材料
绿豆，冰糖
做法
1.取部分绿豆放搅拌机打碎（中间太浓稠的话建议放点绿豆汤一起打，想要吃奶香的可适当加点牛奶）。
2.冰糖打成糖粉（也可以用蜂蜜代替．冷冻后，甜味会降低，建议多放）。
3.绿豆糊跟糖粉混合，底部放点整绿豆，再倒入混好的绿豆糊，冷冻4～5个小时（倒绿豆糊的时候别装的太满，冰密度低，体积大，太满会撑破模具的）。
4.什么时候想吃了，拿出来，室温静置4分钟左右，就可以取出吃了。
小诀窍:
操作简单，卫生健康，汤儿解渴，棒冰解谗．多吃下火啊！冰箱里的奶香玉米冰棍，没来得及留影，就干完了，味道比绿豆的还要好吃，香气扑鼻，咬到玉米粒还QQ的，味道真是烂赞烂赞．
5绿豆冰棍儿
清卿同学在我家那些天，每天在报社实习回来就打开冰箱底格，冰淇淋啦、冰棍啦、就是啥都没有，也掏点冰出来过过瘾。唉，这年头的孩子，一到夏天就给冰惯着，真拿她没办法。这孩子胃口大，我花了好大功夫给她做的那些个冰淇淋啥的，隔天就吃光光了，她叔老鱼就语重心长地对她说：“女孩子家至少要懂得做几个拿手菜，你好歹跟婶娘学几招，自己又那么喜欢吃冰，至少也学会一个吧？！”这孩子实心眼，说难的就算了，叫我选个最简单的教她，哈哈，还有什么比绿豆冰棍儿更简单？手拿着一根刚凝结的绿豆冰棍儿，禁不住有点想落泪的感觉，好怀念当年2分钱一根绿豆冰棍的童年时代，还有那些天真烂漫的日子。
材料
绿豆500克，红糖100克，水1000克
做法
1.把绿豆洗干净，注意淘沙哦。
2.把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里，加入1000克水，用高压锅煮十分钟，就成了一锅消暑绿豆汤啦。
3.绿豆汤晾凉后，小心装入冰棍模里，放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。
4.脱模的时候，不要用水泡，只要把冰棍模取出来，静置1-2分钟，自然脱模了。
