下面就为大家带来这道经典的超级简单美味的西红柿鸡蛋凉面,希望对大家做菜有所帮助。
1西红柿鸡蛋菜花
我个人认为裸一下没什么不好,夏天了.....恋爱的你们不妨裸一下。只要把婚后的柴米油盐样的生活,在婚前都想好该怎么处理好,没钱、没房子、没车子照样可以结婚的,只要有信念,住在哪里、吃什么、用什么、都是幸福的。
西红柿鸡蛋菜花
食材:1、西红柿2个、鸡蛋3个、菜花250克、盐少许、鸡精少许、糖少许。
西红柿鸡蛋菜花做法:
2、西红柿去皮后切成块备用。(菜花掰小块在开水里焯一下捞出备用)
3、鸡蛋打散,开火做锅热油,油温达到了把鸡蛋炒散,炒熟后盛出备用。
4、继续做锅热油,油温达到后放入西红柿翻炒出酱汁。
5、西红柿不用盛出,直接把菜花倒进去翻炒。
6、把菜花倒进去之后加入盐、糖、鸡精调味闷1分钟。
7、最后把炒好的鸡蛋倒入锅内一同翻炒,最后关火盛出。
唠叨两句:一般我买菜花时都买一个超大的一次性摘好后用水焯出来,分好分量装入保鲜兜冷冻起来,什么时候吃什么时候拿出来解冻一下直接就炒菜了。
说完吃的了,给大家推荐一款强身健体、排毒润肺、养颜美容的茶来喝。这款茶能强身健体、排毒润肺、在减肥美容的同时还能增强抵抗力。
百合玫瑰枸杞茶
茶材:玫瑰花4、5朵、百合3、4朵、枸杞6、7粒。
冲泡方式:
300ML杯子或壶一只,把茶材里的所有花草放进杯子里,倒入少量开水冲洗一下后把水倒掉,之后再加入沸水冲泡,大概闷4、5分钟后即可饮用,如果喜欢喝甜的朋友可以用蜂蜜或是冰糖来调味。
功效:
1、玫瑰花味甘微苦、性温、具有强肝养胃、活经调血、润肠通便、解郁安神之功效。它能缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝及胃有调理的作用,同时还能消除疲劳、改善体质、润泽肌肤。
2、百合花性微寒,味甘、归心、肺经。它能清心安神、润肺止咳、养阴清热、滋补精血、减轻胃疼、同时也具有一定的排毒养颜功效。
3、枸杞子味甘、性平,入肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。
提醒:孕妇及脾胃虚弱者不宜饮用。
怎么吃西红柿营养又健康
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶绿素的含量降低时,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。
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2超级简单好做的黄油牛奶鸡蛋羹
材料
牛奶,白糖,黄油,鸡蛋。
做法
1.碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。
2.在1中倒入250ML的牛奶。拌匀。
3.在2中加入黄油。
4.高压锅加入一些水,放一个蒸架(没有也可以),把做好的牛奶鸡蛋羹放入,盖好,开火,等高压锅发出哧哧声即可关火。稍待。即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋挞。
小贴士:蛋液中加几粒盐更可口。
3我最爱吃的晚餐--西红柿鸡蛋疙瘩汤
材料
西红柿3个(小型) 鸡蛋2个 芹菜嫩叶一小把(或香菜)番茄酱2汤匙(30ml)普通面粉80克 大葱3片 清水约8ml 盐1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(约3克)
做法
1)西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
2)锅烧热,倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块,翻炒至出汤后加入清水(1000ml),大火煮开后,加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
3)趁这个时间,用勺子盛清水,一点一点的加入面粉中,边加边迅速搅拌,一定要快,不要让面成团,要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
4)然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次性倒进入,否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后,用勺子搅散,改成中火煮3分钟。
5)调入盐和白胡椒粉搅匀,然后将鸡蛋打散,以画圈的方式一点点倒入锅中,行成蛋花。
6)关火,撒入芹菜叶即可。
小诀窍:
**这道西红柿鸡蛋疙瘩汤,是我从小吃到大的汤,无比深爱。但我从小不吃香菜,妈妈就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中,味道非常棒,你可以试试看。或者放一些撕碎的小青菜进去煮半分钟也行。
**做疙瘩汤,最难的搅面的步骤,一定不要一次性加入水,也不要用杯子往里倒,这样的话,手上没准数的话,一下到多了,就成大面疙瘩了。用勺子一点点的盛水,配着筷子快速搅拌,是最好。我个人的经验是,用细头的筷子效果最好。
**如果你吃到的疙瘩汤,里面都是黄豆大小的疙瘩,那么说明做的真不好,如果面搅的好,疙瘩煮好后像米粒大小是最理想的。
**关于番茄酱,可以放,也可以不放,放的话是为了汤的颜色更好看,西红柿的味道也更重一点儿。但要注意的是,汤里放的是番茄酱,不是番茄沙司哦。番茄酱是酸酸的,而番茄沙司有甜的味道,除非你喜欢这个汤有点甜甜的味道。
**疙瘩汤刚做好时,不是很稠,放置一会儿,就粘稠多了。不需要多加什么调料,有盐和白胡椒,已经足够好喝了。
4简单美味的骨肉相连炒米饭
材料
骨肉相连鸡肉串2个,青椒1-2个,隔夜饭个人喜欢量
做法
1.炒锅放少量油,4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉,翻炒。
2.放入青椒翻炒,待变色后,放入适量的酱油调味。
3.放入米饭,翻匀即可。
小诀窍:
【时间不要太久,否则肉就太老了,基本上能轻松的用铲子将大块的肉块切开时,火候就差不多了】
【肉串本身是腌渍过的,有咸味,因此不用加盐了,也可根据自己的口味加入适量的食盐调味】
5西红柿鸡蛋热汤面
材料
西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量
做法
1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水,继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。
小诀窍:
当然,要做好这么简单一碗面条,也是有小窍门的,这样子才能让它更合胃口,更加香浓营养:
1.鸡蛋一定要先是煎过的;
2.西红柿的皮和瓤分开最好,这样子西红柿的汤汁才能完全出来,才能让热汤更好吃;
3.热油一定要放些大葱葱花爆香,出锅后要滴上几滴香油。(东北人特别爱吃大葱,所以很多饭菜都要加上大葱,却是能够让菜肴很有滋味的,而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦,香油就更加必不可少咯~)
附:西红柿去皮小技巧!!这个要学要学~~
用一把不锈钢小汤匙轻轻将西红柿的身体刮一遍,刮完后会发现西红柿皮下