做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!缅甸凉面是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
1家庭凉面
暴晒、闷热、多云、雷阵雨,这几天都是如此的天气!
炎热的夏季到来,眼下最关键的就是别让我家小不点起痱子。因为伊朵比一般小盆友都要胖一些,所以对于她来讲夏天是比较难熬滴,难受滴。不过,要是做好了防暑降温的话,小家伙也是可以轻轻松松度过一个凉爽夏日滴!
随着一天天热起来,宝宝的饮食也逐渐减少,不在像之前那么能吃了。不过对于我来说,这是一件相当好的事情。因为伊朵实在是太胖了,现在的体重都快达到30斤了,虽说她的身高比同龄的孩子高很多,但是体重也真是够呛。都说小的时候孩子长胖点可爱看着也健康,可我觉得还是适当适度的胖为好,如果不重视的只顾好玩忽略其它造成的婴儿肥胖,那等长大一些也真是件麻烦事儿呢。所以还是尽量在饮食上调理好,再加上在室内和室外的运动,做个真正健康的宝贝!
家庭凉面
主料:鲜切面、香油2大匙、老抽3大匙、醋1大匙、糖1大匙、鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣(压成泥)
家庭凉面的做法
1.锅中烧开水,将切面放入煮熟捞出
2.取一小碗,将香油、老抽、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁
3.面条浸入凉水中片刻过凉,捞出沥干;使其不粘连
4.最后,将调好的汁浇在面条上即可(吃时拌匀)
2缅甸凉面酱
食材:
缅甸酸豆酱100g,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,辣油1/2茶匙,水50CC
做法:
1.取一碗,放入酸豆酱加水将其均匀调开
2.作法1的酸豆酱汁过滤去渣后,再加入其余调料一起混合拌匀即可。
3缅甸凉面
食材:
缅甸米粉80g,萝蔓1/2颗,虾粉1茶匙,豆粉1茶匙,缅甸凉面酱3大匙
做法:
1.米粉泡水10分钟;萝蔓洗净后切丝备用。
2.取一汤锅,待水滚沸后放入作法1的米粉入锅煮约2分钟即捞起沥干,吹凉。
3.取一盘,放上作法2的米粉,铺上作法1的萝蔓丝,淋上缅甸凉面酱,最后撒上豆粉、虾粉即可。
4缅甸凉面酱
材料
缅甸酸豆酱100g,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,辣油1/2茶匙,水50CC
做法
1.取一碗,放入酸豆酱加水将其均匀调开
2.作法1的酸豆酱汁过滤去渣后,再加入其余调料一起混合拌匀即可。
5缅甸凉面
材料
豌豆粉250公克,小黄瓜1/2条,豆粉1大匙,虾粉1大匙,罗望子汁1.5大匙,凉开水3大匙,糖1大匙,盐1/4茶匙,辣椒油1茶匙
做法
1.罗望子汁和所有调味料加凉开水拌匀。
2.用波浪刀将小黄瓜切片;豌豆粉切条。
3.把作法2的豌豆粉条盛盘,撒上豆粉、虾粉,放上小黄瓜片,淋上作法1的酱汁食用。