民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱橙香牛肉丝是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1拉歌蒂尼菜谱：元贝冬瓜汤
食材：
冬瓜(250克),元贝(20克)
辅料：
姜丝(少许),盐(少许)
做法：
1.冬瓜去皮，切适量大小，备用；
2.元贝洗净用水泡4小时待其变软；
3.汤锅中加入适量水，烧开后加入元贝与姜丝小火煮20分钟；
4.最后加入冬瓜煮10分钟即可。可依个人口味加盐调味。
2拉歌蒂尼菜谱：酱爆基围虾
食材：
基围虾(250克)
辅料：
干辣椒(少许),海鲜酱(2茶匙),姜丝(少许),色拉油(2勺)
做法：
1.基围虾洗净去除虾线；
2.煎炒锅中放入色拉油，烧热后加入姜丝和干辣椒爆香；
3.加入基围虾，炒至虾变红；
4.加入2茶匙海鲜酱，翻炒30秒装盘即可。
3拉歌蒂尼菜谱：香煎龙利鱼
食材：
龙利鱼柳(2条),莳萝(1根)
辅料：
柠檬椒盐(少许),橄榄油(少许),现磨黑胡椒(少许)
小贴士：
煎炒锅可以天然不粘，要点是将煎炒锅先热透，再放入油（热锅冷油）。如何知道锅热透否呢？将空锅加热一段时间后，用筷子沾一点水甩入锅内。如果水成透明的水珠在锅内翻滚，就说明锅子已经热透了。
做法：
1.用厨房志主用纸吸干鱼柳表面水分，加入少许盐或柠檬椒盐、黑胡椒碎，然后用手充分按摩使之入味。最后在表面淋少许橄榄油。
2.莳萝洗净切成碎末。
3.锅子加热后，放入龙利鱼中火煎至变色。
4.加入莳萝翻面继续煎，直至完全变色即可。
4拉歌蒂尼菜谱：紫薯银耳羹
食材：
紫薯(1个),银克(20克)
辅料：
水(适量),冰糖(适量)
小贴士：
关于快锅的使用小贴士：1. 盖上锅盖后，红色安全栓会快速升起。红色安全栓的作用是提示锅内已经有压力，并且防止锅盖被打开；2. 红色安全栓升起，排气阀有轻微呲气声时，开始计算时间。3. 轻轻放置排气阀90度，即可完成快速泄压，无需等待，方便快快捷。
做法：
1.银耳提前泡发洗净，紫薯洗净去皮切成1厘米左右的小块。
2.快锅中加入银耳和适量的水，盖上快锅锅盖，上压后小火煮8分钟即可（红色安全栓升起，有轻微呲气声开始计算时间）。
3.旋转排气阀90度完成快速泄压，加入紫薯继续加压8分钟。
4.打开锅盖加入冰糖，开盖煮4分钟至汤汁浓稠即可。
5拉歌蒂尼菜谱：金瓜卤肉饭
食材：
五花肉(500克),水煮蛋(6个),金瓜(150克),水(600毫升)
辅料：
色拉油(1汤勺),白砂糖(1大勺),五香粉(少许),肉桂粉(少许),米酒(少许),酱油(5汤勺),八角(2个),油葱酥(1小碗),大蒜粉(1茶勺),白胡椒粉(少许)
小贴士：
1.在第一步加酱油时，不要急于一次加入，以更好的入味和上色。2.第二步中的调味环节是卤肉饭好吃与否的关键，每加入一种调味料之后一定要翻炒均匀，让其充分发挥香气，然后再加入第二种调味料。中间间隔最少30秒，不可一次性都加进去，否则味道很难有层次感。3.使用铸铁锅来烹饪，开始要用小火预热，并用小火炖煮。
做法：
1.五花肉切丁，在拉歌蒂尼格朗铸铁锅中加入1汤勺色拉油烧热，加入肉丁翻炒，炒到逐渐变白后分2到3次加入酱油，翻炒入味上色。
2.炒到五花肉完全上色并飘香后，开始调味。加入一大勺白糖，翻炒均匀，加入八角、五香粉、肉桂粉或者一小块桂皮，翻炒均匀；再拦入油葱酥、大蒜粉、少许米酒与白胡椒翻炒均匀。
3.往锅内加入600毫升的水，并选择性加入适量的水煮蛋和金瓜，大火烧开后，转小火焖烧1小时左右即可。
