在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐山药南瓜粥合理营养搭配饮食。
1山药扁豆粥
菜系及功效：家常菜谱
山药扁豆粥原料：山药30克，白扁豆15克，粳米15克，白糖适量。
山药扁豆粥的做法：
将白扁豆、粳米洗净一同放人锅内，加水适量，武火煮沸，转用文火煮至八成熟时加入山药片、白糖，继续煮熬至熟即成。
山药扁豆粥功效：健脾，除湿，止带。
美食搭配小提示
蘑菇和扁豆相宜:两者同食能健肤，长寿，也有提高人体免疫力，补气益胃，理气化痰的作用
山药的营养价值
山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用.
2燕麦南瓜粥
材料
燕麦-----100克
大米-----50克
南瓜-----150克
盐-------1小匙
做法
1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。
6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。
7、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。
8、加入盐调味后就可以享用美味的粥了。
3山药南瓜粥
材料
南瓜 50-100克 山药 50-100克 高汤 1000ml 米饭 200克
做法
第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。
第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。
第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。
4山药南瓜汤
我喜爱美食，并且尽我所能乐此不疲地让食物在我手中展现它们的灵性和最好的味觉。我喜欢新鲜的山药，质朴，厚道，粗糙的外表下隐藏着细如白玉般的内心，仿佛一个质朴的乡下少女。山药貌不惊人，味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；入药食疗皆是佳品，可谓是食物中的好女子。然而我总觉得新鲜山药入菜有些许涩味，需要大量肉食与之相配才能掩盖住那份微涩而凸显出它的甘香。于是每次都是固执地用山药来炖鸡炖肉炖排骨，从来没想到除此以外还有其余更好的搭配。
罗罗嗦嗦说了一大堆，今天上的是一道关于山药的甜汤。之前在网上有幸认识了一位国医圣手王先生，我说我经常手脚冰冷，气温20多度的时候手脚也是不暖，王先生推荐我多吃点山药，说这是一种很好的药食同源的补品，而且很常见，趁着春天这样适宜吃山药的季节，加点红枣熬点甜汤好好补益一下。
材料
新鲜山药，南瓜，红枣，红糖
做法
1.戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；南瓜削皮切块；红枣去核或者捏破皮也可以。
2.把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
5南瓜炒山药
材料
南瓜，山药，盐，鸡精，葱花
做法
1.南瓜山药去皮切片。
2.炒锅入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
